SOUS CHEF (m/w/x)

Tauroa GmbH; Grundlsee; Vor Ort; EUR 28.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalunterkünfte

kostenlose Verpflegung

exklusive Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

TAUROA GmbH in Grundlsee sucht einen Sous Chef, die rechte Hand des Chef de Cuisine. Sie koordinieren die Posten, sorgen für einen reibungslosen Küchenablauf und kreieren beflügelnde Menüs.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung mit, begeistern mit Fachwissen, Sozialkompetenz und hoher Belastbarkeit. Wir bieten Personalunterkünfte, kostenlose Verpflegung, Mitarbeiterrabatte und eine marktgerechte Vergütung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung.
• Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz.
• Belastbarkeit sowie selbstständige Arbeitsweise.
• Leidenschaft für gutes Essen und hohes Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Operative Mitarbeit in der Küche sowie Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
• Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
• Postenübergreifendes Arbeiten und Ausbildung der Demi Chef de Partie & Commis de Cuisine
• Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten sowie
• Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung in der Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Richtlinien

Kenntnisse

Belastbarkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Sozialkompetenz

Gastronomie Fachwissen

Teamkoordination

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

• TAUROA GmbH
• Grundlsee
• Präsenz
• Berufserfahrung
• Koch
• Vollzeit
  

TAUROA steht für „beflügelnde Orte“ im Salzkammergut, in der Region Salzburg und im Murtal, die zum Ankommen, zum Bleiben und zum Wiederkommen einladen. Wir heißen unsere Gäste in einzigartigen Häusern in authentischem Design und mit unverwechselbarem Charakter willkommen und schaffen Begeisterung mit Begeisterung: Durch gelebte Gastfreundschaft, spürbare Qualität und stimmige Kulinarik im Einklang mit verantwortungsvoller Nachhaltigkeit. Kochen ist deine Leidenschaft und du bist bereit für den nächsten Schritt auf der Karriereleiter? Dann bist du bei uns richtig! Als Sous Chef bist du die rechte Hand des Chef de Cuisine und sorgst durch die Koordination der einzelnen Posten für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, um für unsere Gäste beflügelnde Menüs zu kreieren.

AUFGABEN, DIE WIR DIR ANVERTRAUEN

• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Operative Mitarbeit in der Küche sowie Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
• Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
• Postenübergreifendes Arbeiten und Ausbildung der Demi Chef de Partie & Commis de Cuisine
• Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten sowie
• Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung in der Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Richtlinien

WOMIT DU UNS BEGEISTERST

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
• Belastbarkeit sowie selbstständige Arbeitsweise
• Leidenschaft für gutes Essen und hohes Qualitätsbewusstsein

WOMIT WIR DICH BEFLÜGELN WOLLEN

Mit unserem attraktiven Gesamtpaket bieten wir neben zahlreichen Benefits wie Personalunterkünfte, kostenlose Verpflegung und exklusive Mitarbeiterrabatte, eine faire und marktgerechte Vergütung, die je nach Qualifikation und Erfahrung deutlich über dem kollektivvertraglichen Mindestentgelt von € 2.262,00 brutto monatlich liegt. Dein Engagement wird bei uns wertgeschätzt und honoriert. Bist du bereit, deine Kreativität und Expertise als Teil der TAUROA-Familie einzubringen und gemeinsam mit uns Begeisterung zu schaffen?Wir als Arbeitgeber begrüßen Vielfalt, setzen uns für Chancengleichheit ein und fördern unsere Mitarbeitenden ihre individuellen Potenziale zu entfalten und zu entwickeln. Wir sind überzeugt, dass Diversität ein zentrales Element unseres Erfolges ist und freuen uns auf Bewerbungen aller gleichermaßen.

• Stefanie Gumpoltsberger
• HR Business Partner