Sous Chef (all genders)

Donhauser GmbH; Wien; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte

Weiterbildungsmöglichkeiten

Gastro-Partnerrabatte

Job summary

DoNs catering GmbH in Wien sucht eine engagierte Küchenleitung. Sie führen das Küchenteam, unterstützen Catering-Einsätze vor Ort und sorgen für reibungslose Abläufe. Dabei stehen Hygiene, Sicherheit und Lebensmittelauswahl im Fokus.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens zwei Jahre gehobene Gastronomieerfahrung mit. Flexible Schichtzeiten und Mitarbeiterrabatte runden das Angebot ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder vergleichbarem Umfeld.
• Fundierte Kochkenntnisse in diversen Techniken und hochwertigen Lebensmitteln.

Responsibilities

• Leitung des Küchenteams in enger Absprache mit der Küchenleitung.
• Unterstützung bei Catering-Einsätzen sowie Mitorganisation und Durchführung vor Ort.
• Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
• Überwachung des Lagerbestands und Durchführung von Bestellungen für Lebensmittel und Zutaten.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für reibungslosen Ablauf.
• Einhaltung der Arbeitszeiten und Mitwirkung am Dienstplan.

Skills

Küchenteam führen

Schichtbereitschaft

Teamfähigkeit

Kommunikation

Belastbarkeit

Education

Ausbildung Koch/Köchin

Tools

Hygiene-Kenntnisse

Job description

Du leitest das Küchenteam und unterstützt bei Catering-Einsätzen. Du sorgst für Hygiene und Sicherheit und verwaltest den Lagerbestand. Du arbeitest eng mit dem Team zusammen.

Schichtarbeit

\"...Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst...\"

Über den Job:

Das Café Rondell am Cobenzl bietet den besten Blick über die Stadt Wien und ist ein beliebtes Ausflugsziel. Mit Haltung und Leidenschaft feiern wir die kleinen und großen Momente des Alltags – mit gutem Geschmack, guten Aussichten und Good Vibes only.

Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit.

Wir fördern Chancengleichheit und treffen Entscheidungen auf Basis objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien.

• Leitung des Küchenteams in enger Absprache mit der Küchenleitung
• Unterstützung bei Catering-Einsätzen sowie Mitorganisation und Durchführung vor Ort
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands sowie Durchführung von Bestellungen für Lebensmittel und Zutaten
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeiten sowie aktive Mitwirkung an der Dienstplangestaltung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie oder in einem ähnlichen Umfeld
• Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und im Umgang mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln
• Leidenschaft für die Kochkunst
• Fähigkeitunter Druckund in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
• Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen (Öffnungszeiten Mo – So)
• Bruttomonatsgehalt Vollzeitbasis 3.000 €
• Bei relevanten Erfahrungen/Qualifikationen besteht die Bereitschaft zur Überbezahlung
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
• Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)

Mitarbeiterrabatte auf Getränke & Speisen

Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen

Gesundheit & Fitness

Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning

Mitarbeiter Events

Mitarbeiter Onboarding & Buddy System

Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter

DoNs catering GmbH I Cobenzl I 1190 Wien