Sous Chef (all genders)

Donhauser GmbH; Österreich; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte auf Getränke undSpe

Gesundheit und Fitness

Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learn

Mitarbeiter Events

Buddy System

Job summary

Rondell Café am Cobenzl in Wien sucht eine Küchenleitung, die das Küchenteam führend koordiniert und Verantwortung für Qualität und Abläufe übernimmt.

Sie planen Arbeiten, unterstützen Catering-Einsätze und sorgen für höchste Hygienestandards. Flexible Einsatzzeiten und Teamfähigkeit sind willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder ähnlichem Umfeld.
• Gute Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.

Responsibilities

• Leitung des Küchenteams in enger Absprache mit der Küchenleitung.
• Unterstützung bei Catering-Einsätzen und Mitorganisation vor Ort.
• Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
• Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Zutaten.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für reibungslosen Ablauf.
• Einhaltung der Arbeitszeiten und Mitwirkung bei Dienstplänen.

Skills

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeiten

Belastbarkeit

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Rondell Café am Cobenzl - Wien - Vollzeit

Das Café Rondell am Cobenzl bietet den besten Blick über die Stadt Wien und ist ein beliebtes Ausflugsziel. Mit Haltung und Leidenschaft feiern wir die kleinen und großen Momente des Alltags - mit gutem Geschmack, guten Aussichten und Good Vibes only.

Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern - Tag für Tag, weltweit.

Wir fördern Chancengleichheit und treffen Entscheidungen auf Basis objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien.

Shape the culinary future with us - we don't just work here, we create.

Aufgaben:

• Leitung des Küchenteams in enger Absprache mit der Küchenleitung
• Unterstützung bei Catering-Einsätzen sowie Mitorganisation und Durchführung vor Ort
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands sowie Durchführung von Bestellungen für Lebensmittel und Zutaten
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeiten sowie aktive Mitwirkung an der Dienstplangestaltung

Erwartungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie oder in einem ähnlichen Umfeld
• Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und im Umgang mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln
• Leidenschaft für die Kochkunst
• Fähigkeit unter Druck und in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
• Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen (Öffnungszeiten Mo - So)

Wir bieten:

• Bruttomonatsgehalt Vollzeitbasis 3.000 EUR
• Bei relevanten Erfahrungen/Qualifikationen besteht die Bereitschaft zur Überbezahlung
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
• Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)

Beneftis:

• Mitarbeiterrabatte auf Getränke und Speisen
• Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen
• Gesundheit und Fitness
• Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning
• Mitarbeiter Events
• Mitarbeiter Onboarding und Buddy System
• Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter