Restaurantleitung (m/w/d)

impetus Personalberatung; Kössen; Vor Ort; EUR 48.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkunft

Zusammenfassung

4*S Hotel Seehof am Walchsee sucht eine erfahrene Restaurantleitung, die das Serviceteam gemeinsam mit der bestehenden Leitung führt und für erstklassigen, herzlichen Service sorgt.

Zu den Aufgaben gehören Dienstplanerstellung, Gästeberatung bei der Weinauswahl, Koordination von Veranstaltungen und Schulung neuer Mitarbeiter:innen. Eine enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Geschäftsleitung ist vorgesehen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Service der 4*S-/5-Sterne-Hotellerie in einer Führungsposition.
• Ausgeprägte Wein- und Getränkekenntnisse.
• Hands-on-Mentalität und Verantwortungsbereitschaft.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams in enger Abstimmung mit der bestehenden Restaurantleitung.
• Dienstpläne erstellen und Mitarbeiter:innen einteilen.
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Restaurantbereich.
• Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl sowie Pflege der Weinkarte.
• Koordination von Gruppen, Tagungen, Feiern und Veranstaltungen mit Küche und Rezeption.
• Beschwerde- und Reklamationsmanagement sowie Einschulung neuer Mitarbeiter:innen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Weinkenntnisse

Hands-on

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Für unseren Kunden, das 4*S Hotel Seehof am Walchsee, suchen wir eine erfahrene Restaurantleitung, die gemeinsam mit der bestehenden Restaurantleitung Verantwortung für das Serviceteam übernimmt und für einen erstklassigen, herzlichen Service sorgt.

Deine Aufgaben umfassen unter anderem:

• Gemeinsame Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams in enger Abstimmung mit der bestehenden Restaurantleitung
• Erstellung der Dienstpläne und Einteilung der Mitarbeiter:innen
• Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Ablaufs im gesamten Restaurantbereich
• Fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl sowie Mitgestaltung und Pflege der Weinkarte
• Betreuung und Koordination von Gruppen, Tagungen, Feiern und Veranstaltungen in enger Abstimmung mit Küche und Rezeption
• Professionelles Beschwerde- und Reklamationsmanagement sowie Einschulung neuer Mitarbeiter:innen

Diese Position ist perfekt für dich, wenn du

• mehrjährige Berufserfahrung im Service der gehobenen 4*S- oder 5-Sterne-Hotellerie sowie in leitender Position mitbringst
• über sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse verfügst und Freude an der Gästeberatung hast
• eine Hands-on-Mentalität mitbringst und gerne Verantwortung gemeinsam mit einer weiteren Führungskraft übernimmst
• sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse mitbringst

Was du erwarten darfst:

• Eine verantwortungsvolle Position als Teil des Restaurant-Führungsteams mit Gestaltungsspielraum, insbesondere beim Wein- und Getränkeangebot
• Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit der bestehenden Restaurantleitung
• Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Geschäftsleitung
• Mitarbeiterunterkunft nach Verfügbarkeit sowie ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag in einem familiär geführten 4*S Hotel inmitten der Tiroler Bergwelt am Walchsee
• 48 Std./5-Tage-Woche; Saisonstelle mit Perspektive auf langfristige Zusammenarbeit

Vergütung

Deine Leistung soll sich auszahlen: Die Entlohnung erfolgt nach dem Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe, und je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine attraktive Überzahlung für uns selbstverständlich.