stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Lech Warth; Lech; Vor Ort; EUR 27.900 - 35.712; Vollzeit

Zusammenfassung

Lech Warth sucht eine stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) zur Verstärkung des Teams in einem familiengeführten Hotel. Die Rolle umfasst die Verantwortung für den gesamten Service, Mitarbeiterschulung und Gewährleistung eines hervorragenden Gästeservice.

Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Berufsausbildung, mehrjährige Erfahrung und sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Der Vertrag ist befristet und umfasst eine 6-Tage-Woche.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Sommelier Ausbildung von Vorteil, besonders für österreichische Weine.
• Kenntnisse über Hygienevorschriften und Reinigungsmittelkunde.

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Service.
• Überwachung und Koordination des Serviceablaufs.
• Einteilung und Einschulung der Mitarbeiter.

Kenntnisse

Gastronomie im Blut haben

Teamarbeit

Hohes Qualitätsbewusstsein

Organisatorisches Talent

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Unser familiengeführtes Hotel Walserberg liegt mitten in Warth am Arlberg. Traditionell seit 1964 gewachsen in 3. Generation mit 90 Betten. Hotel - Restaurant - Pizzeria - Cafe. Gemeinsam wollen wir unsere Gäste verwöhnen und begeistern.

Es erwarten dich abwechslungsreiche, interessante und verantwortungsvolle Aufgaben. Herzlichkeit, Liebe zum Detail und Feingefühl im Umgang mit unseren Gästen sind uns sehr wichtig.

Wir suchen Talente:

• die Gastronomie im Blut haben
• die Mut und Leidenschaft haben
• die ihren Job lieben
• die gerne im Team arbeiten

Daten & Fakten:

• Berufserfahren
• Arbeitsbeginn: 07.12.2026
• Arbeitsende: ca. 12.04.2027
• Arbeitszeit: 6 Tage Woche / 48 Std.
• Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag
• Land / Bundesland: Vorarlberg
• Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
• Monatsgehalt: Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung

Dein Aufgabenbereich:

• Verantwortung für den gesamten Service
• Überwachung und Koordination des Service zur Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
• Administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Tischplan)
• Einteilung, Einschulung und laufende Betreuung der Mitarbeiter
• Durchführung des täglichen Servicemeeting
• Mitarbeiterschulungen
• Professionelle und perfekte Präsentation des Restaurants sowie der Speisen und Getränke
• Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- und Restaurantbereich
• Begrüßung, Platzierung an den Tisch und Betreuung sowie Verabschiedung der Gäste
• Aufmerksame und freundliche Haltung gegenüber Gästewünschen
• Gästen die Wünsche von den Augen ablesen und diese erfüllen
• Sehr gutes Fachwissen über Speise-, Wein- und Getränkekarte, sowie Tagesempfehlungen und Allergeninformationen
• Gezielter Verkauf am Gast
• Speisen- und Getränkeservice gemäß dem vorgegebenen Standard des Hauses
• Vollständige Mise en Place Arbeiten vor und hinter den Kulissen
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Rechnungsabschluss
• Tägliche Kellnerabrechnung

Dein Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Ausgezeichnetes Fachwissen
• Sommelier Ausbildung ist von Vorteil, vorwiegend Österreichische Weine
• Team- und Leistungsorientiert
• Betriebsorientiertes Denken und Handeln
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsutensilien
• Organisatorisches Talent und Führungsqualität
• Aufgeschlossenheit und Interesse an neuen Aufgaben
• Höchstes Qualitäts- und Sauberkeitsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
• Kenntnisse über Hygienevorschriften und Reinigungsmittelkunde
• Freude am Umgang mit Menschen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sauberes und gepflegtes Auftreten
• Ehrlichkeit, Diskretion, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind uns wichtig