stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Walserberg; Lech; Sur place; EUR 27 900 - 39 060; Plein temps

Résumé du poste

Das Hotel Walserberg in Vorarlberg sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d), der für die Serviceverantwortung zuständig ist und das Team anleitet. Zu den Aufgaben gehören neben der Koordination des Serviceteams auch administrative Tätigkeiten.

Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie sind Voraussetzung. Bewerber sollten eine Ausbildung in der Gastronomie abgeschlossen haben und über ausgezeichnetes Fachwissen verfügen.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie erforderlich.
• Sommelier Ausbildung von Vorteil, besonders für österreichische Weine.
• Sauberes und gepflegtes Auftreten.

Responsabilités

• Verantwortung für den gesamten Service.
• Überwachung und Koordination des Serviceablaufs.
• Durchführung des täglichen Servicemeetings.

Connaissances

Teamwork

Leidenschaft für Gastronomie

Kenntnisse über Hygienevorschriften

Führungsqualität

Ausgezeichnetes Fachwissen

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Formation

Abgeschlossene Berufsausbildung

Description du poste

stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Unser familiengeführtes Hotel Walserberg liegt mitten in Warth am Arlberg. Traditionell seit 1964 gewachsen in 3. Generation mit 90 Betten. Hotel - Restaurant - Pizzeria - Cafe. Gemeinsam wollen wir unsere Gäste verwöhnen und begeistern.

Es erwarten dich abwechslungsreiche, interessante und verantwortungsvolle Aufgaben. Herzlichkeit, Liebe zum Detail und Feingefühl im Umgang mit unseren Gästen sind uns sehr wichtig.

Wir suchen Talente:

• die Gastronomie im Blut haben
• die Mut und Leidenschaft haben
• die ihren Job lieben
• die gerne im Team arbeiten

Daten & Fakten:

• Berufserfahren
• Arbeitsbeginn: 07.12.2026
• Arbeitsende: ca. 12.04.2027
• Arbeitszeit: 6 Tage Woche / 48 Std.
• Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag
• Land / Bundesland: Vorarlberg
• Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
• Monatsgehalt: Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung

Dein Aufgabenbereich:

• Verantwortung für den gesamten Service
• Überwachung und Koordination des Service zur Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
• Administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Tischplan)
• Einteilung, Einschulung und laufende Betreuung der Mitarbeiter
• Durchführung des täglichen Servicemeeting
• Mitarbeiterschulungen
• Professionelle und perfekte Präsentation des Restaurants sowie der Speisen und Getränke
• Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- und Restaurantbereich
• Begrüßung, Platzierung an den Tisch und Betreuung sowie Verabschiedung der Gäste
• Aufmerksame und freundliche Haltung gegenüber Gästewünschen
• Gästen die Wünsche von den Augen ablesen und diese erfüllen
• Sehr gutes Fachwissen über Speise-, Wein- und Getränkekarte, sowie Tagesempfehlungen und Allergeninformationen
• Gezielter Verkauf am Gast
• Speisen- und Getränkeservice gemäß dem vorgegebenen Standard des Hauses
• Vollständige Mise en Place Arbeiten vor und hinter den Kulissen
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Rechnungsabschluss
• Tägliche Kellnerabrechnung

Dein Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Ausgezeichnetes Fachwissen
• Sommelier Ausbildung ist von Vorteil, vorwiegend Österreichische Weine
• Team- und Leistungsorientiert
• Betriebsorientiertes Denken und Handeln
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsutensilien
• Organisatorisches Talent und Führungsqualität
• Aufgeschlossenheit und Interesse an neuen Aufgaben
• Höchstes Qualitäts- und Sauberkeitsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
• Kenntnisse über Hygienevorschriften und Reinigungsmittelkunde
• Freude am Umgang mit Menschen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sauberes und gepflegtes Auftreten
• Ehrlichkeit, Diskretion, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind uns wichtig