Restaurantleiter:in – Spitzenservice & Teamführung

Anker Wachau; Weißenkirchen in der Wachau; Hybrid; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Job summary

Anker Wachau in Wachau sucht eine erfahrene Restaurantleitung, die den täglichen Restaurantbetrieb operativ und organisatorisch verantwortet. Sie koordinieren Service- und Küchenabläufe, sichern Gästezufriedenheit und überwachen Hygiene-Standards.

Zu den Aufgaben gehören Planung, Prozessoptimierung, Unterstützung bei Spitzenzeiten und Kommunikation mit Lieferant:innen. Die Position ist Vollzeit und hybrid; Hauptarbeitsort ist Wachau, Homeoffice-Teile möglich.

Qualifications

• Ausgeprägte Fähigkeiten in Kundenzufriedenheit und Kundenservice.
• Erfahrung im Recruiting, Hiring und Führung eines Teams.
• Sehr gute mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten.
• Fundiertes Verständnis für Speisen- und Getränkeangebote, Kalkulation und Hygiene.
• Mehrjährige Gastronomie- oder Hotel-Erfahrung, leitende Funktion wünschenswert; Bereitschaft zu Wochenendarbeit und Schichtwechsel.

Responsibilities

• Operative und organisatorische Verantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb.
• Koordination von Service- und Küchenabläufen.
• Sicherung einer hohen Gästezufriedenheit sowie Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Einsatzplanung des Teams und Optimierung von Arbeitsprozessen.
• Unterstützung im Service bei Spitzenzeiten; Kommunikation mit Lieferant:innen und externen Partner:innen.
• Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen, Mitwirkung im Marketing und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.

Skills

Kund:innenorientierung

Personalführung

Kommunikation

Food & Beverage-Kompetenz

Zusätzliche Qualifikationen

Job description

Anker Wachau in Wachau sucht eine erfahrene Restaurantleitung, die den täglichen Restaurantbetrieb operativ und organisatorisch verantwortet. Sie koordinieren Service- und Küchenabläufe, sichern Gästezufriedenheit und überwachen Hygiene-Standards.

Zu den Aufgaben gehören Planung, Prozessoptimierung, Unterstützung bei Spitzenzeiten und Kommunikation mit Lieferant:innen. Die Position ist Vollzeit und hybrid; Hauptarbeitsort ist Wachau, Homeoffice-Teile möglich.