Restaurant- und Bar-Manager

Manpower Österreich; Wien; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Weitere Benefits

Job summary

ManpowerGroup (Austria) sucht in Wien einen Restaurant Operations Manager (w/m/d) mit einschlägiger Berufserfahrung, um die operative Gesamtverantwortung für Restaurant- und Bankettbereich zu übernehmen.

Sie führen Service-Teams, sichern qualitäts- und gästeorientierte Abläufe und arbeiten eng mit Event- und Marketingteams zusammen. Das Angebot umfasst eine langfristige Direktanstellung sowie ein kollegiales Arbeitsumfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie oder gleichwertiger Abschluss.
• Mehrjährige Führungs­erfahrung im Dienstleistungs-/Gastronomieumfeld.
• Starke Serviceorientierung, Gastgebermentalität und Teamführung.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Operative und personelle Gesamtverantwortung für Restaurant- und Bankettbereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts sowie professioneller Veranstaltungsabläufe
• Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Service- und Gästestandards
• Steuerung der wirtschaftlichen Performance sowie Erreichung der Budget- und Ergebnisziele
• Laufende Optimierung von Serviceprozessen und effizienten Ressourceneinsatzes
• Planung und Durchführung von Teammeetings, Briefings und Mitarbeiterschulungen
• Verantwortung für Reservierungsmanagement, Abrechnungen und administrative Abläufe
• Enge Zusammenarbeit mit Event- und Marketingteams bei der Planung von Sonderveranstaltungen
• Repräsentation einer erstklassigen Gastgeberkultur und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit

Skills

Führungserfahrung

Service-Exzellenz

Team-Entwicklung

Budget/Controlling

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Job description

Bei unserem Auftraggeber zählt zu den bekanntesten Lifestyle-Hotels in Wien und sucht aktuell nach einem “Restaurant Operations Manager (w/m/d)” mit einschlägiger Berufserfahrung.

Sie zeichnen sich durch Erfahrung in einer solchen Position aus und suchen nach einem Hotel, in dem Sie Ihre Führungserfahrung und fachliches Know-How voll und ganz einbringen können?

Das Aufgabengebiet

• Operative und personelle Gesamtverantwortung für Restaurant- und Bankettbereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts sowie professioneller Veranstaltungsabläufe
• Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Service- und Gästestandards
• Steuerung der wirtschaftlichen Performance sowie Erreichung der Budget- und Ergebnisziele
• Laufende Optimierung von Serviceprozessen und effizienten Ressourceneinsatzes
• Planung und Durchführung von Teammeetings, Briefings und Mitarbeiterschulungen
• Verantwortung für Reservierungsmanagement, Abrechnungen und administrative Abläufe
• Enge Zusammenarbeit mit Event- und Marketingteams bei der Planung von Sonderveranstaltungen
• Repräsentation einer erstklassigen Gastgeberkultur und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit

Das Angebot:

• Langfristige Direktanstellung
• Flache Hierarchien und engagiertes Team vor Ort
• Kollegiales und freundschaftliches Arbeitsklima
• Eigenverantwortliches Aufgabengebiet
• Weitere Benefits
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie oder ein vergleichbarer Abschluss
• Mehrjähriger Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• Erfahrung in der Führung, Entwicklung und Motivation von Service-Teams
• Hohe Affinität zur Arbeit mit Quereinsteiger:innen und Lehrlingen sowie Kompetenz in der strukturierten Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Organisationsstärke in der Serviceplanung sowie Erfahrung in der Dienstplanerstellung
• Ausgeprägte Gastgebermentalität mit hoher Service- und Gästeorientierung
• Eigenverantwortliche, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Freude an der Optimierung von Prozessen und der aktiven Mitgestaltung von Abläufen
• Sehr gute Deutsch- und Englisch-Kenntnisse

Das gebotene Gehaltspaket:

Das Jahresbruttogehalt beträgt ab EUR 47.000,-. Eine Überzahlung aufgrund von Qualifikation und Berufserfahrung ist möglich.