Leitung Restaurant

JobsinAustria; Schattbach, Eben; Vor Ort; EUR 27.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Verpflegung während der Da

Hochwertige Mitarbeiterbekleidung

Mitarbeiterangebote und Rabatte

Unterbringung im Teamhaus

13. und 14. Gehalt

Zusammenfassung

JobsinAustria sucht eine erfahrene Leitung des Restaurants zur Führung des Serviceteams in einem Boutique-Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit. Sie geben Struktur, Tempo und Qualität in jeder Szene vor und tragen die Gesamtverantwortung für den Service.

Sie arbeiten eng mit Küche, Rezeption und Management zusammen, betreuen Lehrlinge und Praktikant:innen und gestalten Weiterbildungen sowie Entwicklungsmöglichkeiten in einem respektvollen, professionellen Umfeld.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie.
• Ausgeprägtes Verständnis für hochwertigen, zeitgemäßen Service.
• Fundierte Weinkenntnisse und Freude an aktiver Beratung.
• Führungsstärke, Organisationstalent und motivierender Umgang mit Mitarbeitenden.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Service im Restaurant.
• Sicherung eines konstant hohen Service- und Qualitätsniveaus.
• Strukturierung der Abläufe und Dienstpläne.
• Führung, Schulung und Entwicklung des Serviceteams.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Management.
• Betreuung und Ausbildung von Lehrlingen sowie Praktikant:innen.

Kenntnisse

Führung

Organisationstalent

Weinkenntnisse

Servicequalität

Teamführung

Kommunikation

Jobbeschreibung

Als Leitung des Restaurants führst du das Ensemble. Du gibst Struktur und Tempo vor, koordinierst die Abläufe und sorgst dafür, dass Qualität in jeder „Szene“ sichtbar wird.

• Gesamtverantwortung für den Service im Restaurant
• Sicherung eines konstant hohen Service- und Qualitätsniveaus
• Aufmerksamkeit für Details, Timing und Atmosphäre
• Diskretes und professionelles Handling von Gästewünschen und Anliegen
• Vorbildfunktion im Umgang mit Gästen: herzlich, souverän und präsent
• Strukturierung der Abläufe und Dienstpläne
• Führung, Schulung und Entwicklung des Serviceteams
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Management
• Betreuung und Ausbildung von Lehrlingen sowie Praktikant:innen
• Arbeiten in einem außergewöhnlichen Boutique‑Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit
• Professionelles Arbeitsumfeld mit respektvoller Zusammenarbeit und klaren Strukturen
• Wertschätzende Unternehmenskultur und kollegiales Miteinander auf Augenhöhe
• Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten, sowie hochwertige Mitarbeiterbekleidung
• Mitarbeitervorteile und Rabatte im Hotel sowie bei Partnerbetrieben
• 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung
• Vielfältige Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Bei Bedarf steht eine Unterbringung im Teamhaus zur Verfügung
• Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie
• Ausgeprägtes Verständnis für hochwertigen, zeitgemäßen und exzellenten Service
• Fundierte Weinkenntnisse und Freude an aktiver Beratung
• Führungsstärke, Organisationstalent und ein motivierender Umgang mit Mitarbeitenden
• Professionelles Auftreten, Belastbarkeit und hohe Eigenverantwortung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

Das kollektivvertragliche Mindestbruttogehalt beträgt € 2.641,00 pro Monat auf Vollzeitbasis. Je nach Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung ist eine deutliche Überzahlung vorgesehen.