Leitung Küche (m/w/d)

JUFA Holding GmbH; Neutal; On-site; EUR 28,435 - 34,060; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsrabatte

Kostenfreies Essen

Flexible Arbeitszeiten

Team-Events

Job summary

Ein führendes Hotelunternehmen in Neutal, Österreich, sucht einen Küchenleiter (m/w/d), um das Küchenteam zu führen und kreative Menüs zu erstellen. Zu den Aufgaben gehören die Leitung des operativen Tagesgeschäfts, Zubereitung von Buffets und Qualitätskontrolle. Es wird eine engagierte Person mit mehrjähriger Erfahrung in der Küche sowie Führungsqualitäten gesucht. Das Gehalt startet ab € 2.800,- monatlich, und es gibt zahlreiche Vorteile wie flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in oder Küchenchef*in.
• Erfahrungen im Umgang mit Menschen und Teamführung.
• Engagierte und stabile Persönlichkeit mit Geduld.

Responsibilities

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Koordination des á la carte Geschäfts sowie kreative Menügestaltungen.
• Führung und Motivation des Küchen-Teams.

Skills

Führungsqualitäten

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Konfliktfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildungseignung nach AEVO

Job description

Leitung Küche (m/w/d)

ab sofort | Vollzeit | Umsatzprovision

Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position Leitung Küche (m/w/d) im JUFA Hotel Neutal, die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.

Dein Menü

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs


• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien


• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte


• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen


• Führung und Motivation des Küchen-Teams


• Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf


• Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards


• Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge


• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)

Deine Zutaten

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position


• Führungsqualitäten und Organisationstalent


• Freude am Umgang mit Menschen


• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.


• Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld


• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse


• Ausbildungseignung nach AEVO

Unsere Beilagen

• Unser Bruttogehalt startet ab € 2.800,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.


• „Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras!“- mit unseren Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie unserer Umsatz-Provision kannst du dir im Durchschnitt rund € 170,- brutto zusätzlich im Monat sichern – und mit extra Power, ist noch mehr drin!


• Sonntagzuschläge 25% pro Stunde


• Ein 13. und 14. Monatsgehalt ist dir garantiert


• Vollzeit (40 Stunden)


• Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)


• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung


• Garantiert ein Wochenende im Monat frei


• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm


• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag


• Unterkunft je nach Bedarf vorhanden


• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen


• Immer gut informiert mit unserer “my JUFA” App


• Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)