Leitung Küche (m/w/d)

JUFA Holding GmbH; Gnas; Vor Ort; EUR 28.435 - 34.060; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13. und 14. Monatsgehalt

Kostenfreies Essen

Flexible Arbeitszeiten

Mitarbeiterrabatte

Teamevents

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in Steiermark sucht eine engagierte Führungskraft für die Position 'Leitung Küche (m/w/d)'. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung des Küchenteams, die Zubereitung frischer Buffets und die Gestaltung innovativer Speisekarten. Ideal ist mehrjährige Erfahrung im Küchenmanagement sowie Freude an der Teamführung. Das Unternehmen bietet ein attraktives Gehalt ab € 2.800 monatlich, flexible Arbeitszeiten und viele Zusatzleistungen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in oder Küchenchef*in.
• Körperliche und seelische Stabilität.
• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.

Aufgaben

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts.
• Zubereitung von frischen Buffets gemäß Qualitätsrichtlinien.
• Führung und Motivation des Küchen-Teams.

Kenntnisse

Führungsqualitäten

Organisationstalent

Freude am Umgang mit Menschen

Team- und Konfliktfähigkeit

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildungseignung nach AEVO

Jobbeschreibung

Leitung Küche (m/w/d)

ab sofort | Ganzjahresstelle | MitLeitungsfunktion

Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position "Leitung Küche (m/w/d)", die unser Küchenteam in JUFA Hotel Vulkanland mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.

Dein Menü

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des à la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
• Führung und Motivation des Küchen-Teams
• Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
• Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)

Deine Zutaten

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
• Führungsqualitäten und Organisationstalent
• Freude am Umgang mit Menschen
• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
• Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausbildungseignung nach AEVO

Unsere Beilagen

• Unser Bruttogehalt startet ab € 2.800,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
• „Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras!“- mit unseren Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie unserer Umsatz-Provision ist noch mehr drin!
• Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
• Ein 13. und 14. Monatsgehalt ist dir garantiert
• Vollzeit (40 Stunden)
• Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
• Garantiert ein Wochenende im Monat frei
• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Unterkunft je nach Bedarf vorhanden
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen
• Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App
• Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)