Lehre Bäcker:in (m/w/d), 2027

Haubis Gmbh; Petzenkirchen; Vor Ort; EUR 9.100 - 10.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Öffis-Ticket

Gratis-Jausen-Gebäck

Mitarbeiter-Rabatte

Firmenevents

Gesundheitsförderung

Fortbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Haubis GmbH bietet eine dreijährige Lehrstelle in Petzenkirchen. Du lernst von Anfang an Produktion, Qualität und Hygiene kennen und arbeitest im Team an echten Backwaren.

Ausgebildete Lehrlingsbeauftragte begleiten dich und du profitierst von internen Seminaren, Weiterbildungen und tollen Benefits. Starte im August 2027 deine Lehre und bringe Leidenschaft für Brot und Gebäck mit.

Qualifikationen

• Pflichtschulabschluss oder Schulpflicht erfüllt.
• Gute Deutschkenntnisse, Teamfähigkeit und Motivation.
• Verlässlichkeit und Lernbereitschaft sind wichtig.

Aufgaben

• Von der Zutat bis zum fertigen Gebäck – Produktion, Qualität & Hygiene.
• Rohstoffe organisieren, prüfen, lagern und bestellen.
• Rezepturen abwiegen, vorbereiten und nach Rezeptur arbeiten.
• Teige herstellen, gären, backen und Produkte lagern.

Kenntnisse

Pflichtschulabschluss

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Motivation

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Schulabschluss

Jobbeschreibung

Du bist gern auf den Beinen, packst mit an und bringst dich im Team aktiv ein? Am Ende des Tages willst du sehen, was du geschaffen hast? Dann bist du bei uns genau richtig.Von der Zutat bis zum fertigen Gebäck – Produktion, Qualität und Hygiene: Genau das lernst du in deiner Lehre bei Haubis. Werde Teil unseres Haubis-Lehrlingsteams und starte deine Lehre ab August 2027 an unserem Ausbildungsstandort in 3252 Petzenkirchen.

• Lehrzeit: 3 Jahre
• Ausbildungsstandort: 3252 Petzenkirchen, Kaiserstraße 8
• Ausbildung mit starken Begleiter:innen: erfahrene Lehrlingsbeauftrage und ein Team aus rund 60 Haubis-Lehrlingen
• Weiterbildung: z.B. Lehre mit Matura, interne Lehrlingsseminare, Persönlichkeitsbildung
• Haubis.Mehrwert: Öffi-Ticket, Gratis-Jausen-Gebäck, Mitarbeiter-Rabatte, Mitarbeiter-Geschenke, Firmenevents, Gesundheitsförderung, Sport- und Freizeitangebote, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karriereentwicklungsmöglichkeiten, vergünstigter Strompreistarif, Online-Shopping Plattform „corporate benefits“
• Lehrlingseinkommen (1. Lehrjahr): € 818,85 brutto/Monat (KV Bäcker inkl. Überzahlung)

Das bringst du mit:

• Pflichtschulabschluss / erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn
• Deutschkenntnisse: Du verstehst Anweisungen und kannst im Team kommunizieren.
• Verlässlich und motiviert: Auf dich ist Verlass, du willst etwas schaffen und das Endprodukt mit Stolz sehen.
• Teamfähig, neugierig und offen: Du arbeitest gern mit anderen zusammen, willst Neues lernen und ausprobieren.

Deine Aufgaben:

• Von der Zutat bis zum fertigen Gebäck – Produktion, Qualität & Hygiene
• Rohstoffe organisieren & prüfen: Bestellungen durchführen, Roh- und Hilfsstoffe auswählen, annehmen, auf Verwendbarkeit prüfen und richtig lagern.
• Rezepturen genau abwiegen & vorbereiten: Zutaten abmessen und abwägen, exakt nach Rezeptur - das ist beim Backen entscheidend.
• Teige herstellen & aufbereiten, sodass sie maschinell oder handwerklich zu Brot, Gebäck und Feinbackwaren verarbeitet werden können.
• Gär- und Backprozesse steuern: Gärvorgang, Teigruhe und Teiglockerung überwachen sowie Brot, Gebäck und Feinbackwaren backen.
• Feinbackwaren fertigstellen & Produkte fachgerecht lagern: Überzüge und Füllungen herstellen, füllen, bestreichen, glasieren, zuckern sowie Backwaren lagern, kühlen oder tiefkühlen.

Brotliebhaber. Profis. Visionäre. Was wäre Haubis ohne seine Bäckerinnen und Bäcker?

Diese Stelle hat dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.