Küchen-Praktikum: Bio‑Küche, Veg & Ayurveda

Breidenbacher Hof; Hirschegg; On-site; EUR 12,000 - 16,000; Full time

Job summary

Das Naturhotel Chesa Valisa in Hirschegg sucht einen Küchenpraktikant/in (m/w/d) zur Mitarbeit in der Bio-Küche. Die Position ist Vollzeit und umfasst das Erlernen aller Küchenbereiche im Rahmen eines Pflichtpraktikums für zwei bis drei Monate.

Du sammelst praktische Erfahrungen in der Zubereitung, Schneidetechniken und Hygienestandards (HACCP) und arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen, um kreative vegetarische, vegane und ayurvedische Gerichte kennenzulernen.

Qualifications

• Schüler einer Hotelfachschule absolvieren ein Pflichtpraktikum von zwei bis drei Monaten.
• Pflichtpraktikum in einer Bio-Küche mit Anleitung verschiedener Küchenposten.
• Hygiene-Standards nach HACCP werden eingehalten.

Responsibilities

• Erlernen der Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen.
• Erlernen der Schneidetechniken.
• Hygiene-Standards nach HACCP umsetzen.
• Frühstücks- und Dessertbuffets vorbereiten und betreuen.

Skills

Gute Schulleistungen

Interesse an Weiterbildungen

Interesse an vegetarischer, veganer &-

Job description

Das Naturhotel Chesa Valisa in Hirschegg sucht einen Küchenpraktikant/in (m/w/d) zur Mitarbeit in der Bio-Küche. Die Position ist Vollzeit und umfasst das Erlernen aller Küchenbereiche im Rahmen eines Pflichtpraktikums für zwei bis drei Monate.

Du sammelst praktische Erfahrungen in der Zubereitung, Schneidetechniken und Hygienestandards (HACCP) und arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen, um kreative vegetarische, vegane und ayurvedische Gerichte kennenzulernen.