Chef de Partie / Koch/Köchin (m/w/d)

Breidenbacher Hof; Hirschegg; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Job summary

Das Naturhotel Chesa Valisa in Hirschegg sucht einen erfahrenen Chef de Part ie (m/w/d) zur Verstärkung unserer Bio-Küche. Sie arbeiten selbstständig an Ihrem Küchenposten und tragen Verantwortung für hochwertige Speisen in einem nachhaltigen Umfeld.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, lieben regionale Produkte und arbeiten kreativ im Team. Englischkenntnisse sind von Vorteil; langfristige Entwicklungsmöglichkeiten, auch Richtung Souschef, warten auf Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Chef de Partie.
• Kreativ, zuverlässig und strukturiert.
• Liebt regionale, biologische Produkte und nachhaltige Küche.
• Deutsch & Englisch? Für Dich kein Problem.

Responsibilities

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens.
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lehrlinge/Praktikanten sowie Einarbeitung neuer NaturTALENTe.
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen nach nationalen und internationalen Rezepten mit regionalen Zutaten sowie im Rahmen der ayurvedischen Küche.
• Hygiene, Qualität und das gewisse Extra sicherstellen.

Skills

Chef de Partie Erfahrung

Teamführung

Bio-Küche

Englischkenntnisse

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Das Naturhotel Chesa Valisa

Chef de Partie / Koch/Köchin (m/w/d)

Hirschegg (Kleinwalsertal) Vollzeit 20.09.2026

Übernimm Verantwortung und wachse mit uns als Chef de Partie (m/w/d) im Naturhotel Chesa Valisa!

Du bist Koch/Köchin aus Leidenschaft und suchst nicht nur einen Job, sondern eine Küche, in der Du Dich langfristig weiterentwickeln kannst? In unserer nachhaltigen, vielfach ausgezeichneten Bio-Küche hast Du den Raum dafür – fachlich wie persönlich. Wir suchen jemanden, der mit uns wachsen und sich bei uns eine Zukunft aufbauen möchte.

Dein Verantwortungsbereich:

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lehrlinge/Praktikanten sowie Einarbeitung neuer NaturTALENTe
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen nach nationalen und internationalen Rezepten mit regionalen Zutaten sowie im Rahmen der ayurvedischen Küche
• Natürlich achtest Du auf Hygiene, Qualität und das gewisse Extra ist für Dich selbstverständlich

Worauf es bei uns ankommt:

• Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und fundierte Erfahrung als Chef de Partie.
• Du bist kreativ, zuverlässig und arbeitest strukturiert.
• Du liebst regionale, biologische Produkte und nachhaltige Küche.
• Du arbeitest gerne im Team und übernimmst Verantwortung und denkst über den eigenen Posten hinaus
• Du möchtest Dich nicht nur einbringen, sondern auch bei uns weiterentwickeln – fachlich, persönlich oder sogar mit der Aussicht richtig Souschef
• Deutsch & Englisch? Für Dich kein Problem.

Das erwartet Dich:

• Ein Arbeitsplatz mit Sinn und klarer Vision:
  „Wir möchten mit unserem täglichen Handeln die Welt und das Leben aller Beteiligten ein kleines Stückchen besser machen.“
• 100 % Bio, regional & vielfach ausgezeichnet.
• Fokus auf vegetarisch-veganer und ayurvedischer Küche.
• Ein Arbeitsplatz mit Weitblick – im wahrsten Sinne zukunftsorientiert.
• Eine klare Perspektive: Wir begleiten Dich langfristig auf Deinem Weg und entwickeln Dich weiter

Gehalt: Die Position ist in der Beschäftigungsgruppe 3 laut Kollektivvertrag für Hotellerie eingestuft. Bei uns im Haus bedeutet das ab € 2.800,00 brutto. KV-Überzahlungen sind in Abhängigkeit von Deinem Qualifikationsprofil möglich.

Das Naturhotel Chesa Valisa
Gerbeweg 18
6992 Hirschegg [phone]
www.naturhotel.at