Konditorei-Leiter: Dessertproduktion & Teamführung

Donhauser GmbH; Linz; Sur place; EUR 36 000 - 43 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Verpflegung

Parkplatz inklusive

Rabatte bei Partnern

Mitarbeiterfeste

Fortbildungen

Résumé du poste

Donhauser GmbH in Linz (4020) sucht eine Küchenleitung (m/w/x) mit Erfahrung in der Konditorei und Lebensmittelproduktion. Sie übernehmen Organisation, Führung des Produktionsteams und die Verantwortung für Qualität und Hygiene nach HACCP.

Sie entwickeln Rezepte, managen den Produktionsplan und arbeiten eng mit dem Team zusammen, um konstant hochwertige Desserts und Backwaren herzustellen. Guter Deutschkenntnisse und Führerschein Klasse B sind Voraussetzung.

Qualifications

• Ausbildung als Konditor:in abgeschlossen.
• Erfahrung in vergleichbarer Position in Konditorei/Lebensmittelproduktion.
• Gute Deutschkenntnisse und Arbeitserlaubnis.
• Führerschein Klasse B.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.

Responsabilités

• Organisation und selbstständige Führung der Produktion mit Schwerpunkt Desserts, Kuchen und Torten.
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards.
• Erstellung neuer Rezepte und Produktspezifikationen.
• Entwicklung von neuen Produkten und Mitarbeit an Projekten.
• Sicherstellung der Einhaltung des Produktionszeitplans.
• Leitung des Produktionsteams.
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln.
• Hygienevorschriften nach HACCP einhalten.

Connaissances

Küchenführung

Teamführung

Qualitätsmanagement

HACCP

Desserts & Backwaren

Lebensmittelsicherheit

Formation

Ausbildung als Konditor:in

Outils

Warenwirtschaft

Description du poste

Donhauser GmbH in Linz (4020) sucht eine Küchenleitung (m/w/x) mit Erfahrung in der Konditorei und Lebensmittelproduktion. Sie übernehmen Organisation, Führung des Produktionsteams und die Verantwortung für Qualität und Hygiene nach HACCP.

Sie entwickeln Rezepte, managen den Produktionsplan und arbeiten eng mit dem Team zusammen, um konstant hochwertige Desserts und Backwaren herzustellen. Guter Deutschkenntnisse und Führerschein Klasse B sind Voraussetzung.