Konditormeister: Leitende Backstube, Ausbildung & Produktion

Hübler Kaffee Konditorei GmbH; Wien; Vor Ort; EUR 41.000 - 49.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Hübler Kaffee Konditorei GmbH in Wien sucht eine engagierte Führungskraft als Backstubenleitung. Sie übernehmen Verantwortung für Produktion von Torten, Konditorbackwaren, Zuckerware, Obsterzeugnissen, Schokoladewaren, Speiseeis und dekorativen Tortenkreationen.

Sie leiten ein Team von 3 Konditor:innen und 1 Lehrling, bilden den Lehrling aus und überwachen die Qualitätsstandards gemäß HACCP. Die Stelle ist in Vollzeit zu besetzen; Arbeitsort ist 1170 Wien, gut erreichbar mit Straßenbahn 9

Qualifikationen

• Konditormeisterprüfung mit Lehrlingsausbildnerprüfung.
• Mehrjährige Berufserfahrung in dieser Position.
• Erfahrung in allen Sparten des Konditorhandwerks.
• Erfahrung in der Personalführung sowie mit HACCP und Organisation.
• Leidenschaft zum Beruf, Kreativität und Liebe zum Detail.
• Selbstständiges Arbeiten, Pünktlichkeit, nette Umgangsformen und Freude am Umgang mit Menschen.

Aufgaben

• Leitung eines Teams von 3 Konditor:innen und 1 Lehrling.
• Herstellung von Torten, Konditorbackwaren, Zuckerwaren, Obsterzeugnissen, Schokoladewaren, Speiseeis und dekorativen Torten.
• Aktive Mitarbeit in der Produktion.
• Ausbildung des Lehrlings.
• Überwachung und Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Optimierung der Produktionsabläufe.

Kenntnisse

Teamführung

Produktion

Lehre ausbilden

Qualitätsmanagement (HACCP)

Organisation

Kreativität

Ausbildung

Konditormeisterprüfung

Lehrlingsausbildnerprüfung

Jobbeschreibung

Die Hübler Kaffee Konditorei GmbH in Wien sucht eine engagierte Führungskraft als Backstubenleitung. Sie übernehmen Verantwortung für Produktion von Torten, Konditorbackwaren, Zuckerware, Obsterzeugnissen, Schokoladewaren, Speiseeis und dekorativen Tortenkreationen.

Sie leiten ein Team von 3 Konditor:innen und 1 Lehrling, bilden den Lehrling aus und überwachen die Qualitätsstandards gemäß HACCP. Die Stelle ist in Vollzeit zu besetzen; Arbeitsort ist 1170 Wien, gut erreichbar mit Straßenbahn 9