Koch/Köchin

Hotel Hubertushof Lermoos; Lermoos; Vor Ort; EUR 23.000 - 31.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Freie Logis

Kostenlose Verpflegung

Zusammenfassung

Hotel Hubertushof Lermoos sucht eine/n motivierte/n Koch/Köchin zur Verstärkung unseres Küchen-Teams. Du arbeitest an der Zubereitung regionaler und internationaler Gerichte, Menüs und Buffets und bist verantwortlich für Mise-en-place sowie Nachbearbeitung.

Du pflegst HACCP-konforme Hygienestandards, kennst das Speisenangebot und arbeitest eng mit Kolleginnen und Kollegen aus allen Abteilungen zusammen. Freie Logis und kostenlose Verpflegung gehören zu den Mitarbeiter-Vorteilen; KV-Bezahlung mit

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
• Gute Hygienekenntnisse und HACCP-Verständnis
• Teamfähigkeit, Engagement und Zuverlässigkeit

Aufgaben

• Zubereitung regionaler und internationaler Gerichte, Menüs & Buffets
• Mise-en-place- und Nachbearbeitungsarbeiten
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Koordination mit Kollegen aus anderen Abteilungen
• Führung der Auszubildenden und Jungköche
• Mitwirkung bei Menüplanung und Ideenbeiträgen

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verlässlichkeit

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir eine/n motivierte/n und kreative/n Koch/Köchin. An deinem Arbeitsplatz erwartet dich ein freundliches, eingespieltes Mitarbeiter-Team, eine angenehme Arbeitsumgebung und ein traumhafter Ausblick auf die Zugspitze in unserem Hubertushof in Lermoos. Wenn Du Teil einer herzlichen Gastfreundschaft sein willst und unser Hubertushof-Team ergänzen möchtest,

• Zubereitung von regionalen und internationalen Gerichten, Menüs & Buffets
• Sämtliche Mise-en-place- und Nachbearbeitungsarbeiten
• Sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln & Produkten
• Erfüllen der vorgegebenen Ziele & Aufgaben mit Beachtung der Service-Standards
• Striktes Einhalten von Hygiene- & Qualitätsrichtlinien laut HACCP
• Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart
• Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen
• Sauberhalten der technischen Geräte unter Einhaltung der vorgegebenen Reinigungsvorschriften
• Teilnahme an internen Meetings
• Kooperatives und kommunikatives Verhalten gegenüber Kollegen aller Abteilungen
• Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe von Speisen
• Führung der unterstellten Auszubildenden & Jungköche
• Kreativität in der Menüplanung und Einbringung neuer Ideen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
• Gepflegtes und professionelles Auftreten & gute Umgangsformen
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Fachkenntnisse im Bezug auf HACCP
• Teamfähigkeit, Engagement & Zuverlässigkeit
• Verantwortungsbewusstsein & Engagement

Deine Mitarbeiter-Vorteile:

• 5 oder 6 Tages Woche
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Ein junges, motiviertes Mitarbeiter-Team
• Freie Logis & kostenlose Verpflegung
• Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur Überzahlung