Jungkoch (m/w/d)

Hotel Adler´s GmbH; Innsbruck; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Job summary

ADLERS Lifestyle-Hotel in Innsbruck sucht eine engagierte Fachkraft in der Küche. Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung mit, arbeiten kreativ, übernehmen Verantwortung in Ihrem Bereich und unterstützen das Team bei Buffets, À-la-carte-Service und Bankettveranstaltungen.

Sie handeln ressourcenschonend, halten HACCP-Vorgaben ein und tragen dazu bei, dass Gäste unvergessliche kulinarische Erlebnisse genießen. Eine Hands-on-Mentalität ist dabei unerlässlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie als Anforderung.
• Frische Ideen und Willen zur Weiterentwicklung der Speisen.
• Hands-on-Mentalität, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit.

Responsibilities

• Kreativität umsetzen und eng mit dem Küchenteam zusammenarbeiten.
• Verantwortung für den eigenen Bereich und reibungsloser Küchenablauf.
• Organisation von Mise en Place, à la carte und Bankettveranstaltungen.
• Hygiene gemäß HACCP sicherstellen und Ressourcen verantwortungsvoll nutzen.

Skills

Gastronomie-Ausbildung

Hands-on-Mentalität

Belastbarkeit

Detailgenauigkeit

Kostenbewusstsein

Education

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

Job description

Deine Aufgaben:

• Kreativität trifft Handwerk – Deine Leidenschaft auf dem Teller
  
  • Du bringst frische Ideen ein und setzt moderne Cross-over-Konzepte in unserer Küche um. Dabei arbeitest du eng mit dem Küchenchef zusammen und trägst zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots bei.
    
• Teamgeist & Zusammenarbeit – Gemeinsam für den perfekten Genuss
  
  • In der Küche läuft alles Hand in Hand: Du unterstützt deine KollegInnen tatkräftig auf den verschiedenen Posten, übernimmst Verantwortung für deinen Bereich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
    
• Organisationstalent – Dein Bereich, deine Verantwortung
  
  • Von der Warenanforderung bis zur Mise en Place – du hast alles im Griff. Du bereitest Speisen für á la carte und Bankettveranstaltungen zu und stellst sicher, dass höchste Qualitätsstandards eingehalten werden.

• Hygiene & Nachhaltigkeit – Sauberkeit mit System
  
  • Du hältst die Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien konsequent ein und sorgst für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln – von der Lagerung bis zur Zubereitung.

• Leidenschaft & Philosophie – Mehr als nur Kochen
  
  • Du lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung und trägst dazu bei, dass unsere Gäste unvergessliche kulinarische Erlebnisse genießen können.

Was du mitbringst:

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Kreativität und die Begeisterung, neue kulinarische Herausforderungen anzunehmen.
• Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und eine „Hands on“‑Mentalität.
• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf – auch in arbeitsintensiven Zeiten.
• Präzise Arbeitsweise und Liebe zum Detail für höchste Qualität auf dem Teller.
• Kostenbewusstes Denken und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.

Wer wir sind?

Das ADLERS Lifestyle-Hotel gehört zu den harry’s home & adler hotels, welche ein ständig wachsendes Familienunternehmen in 5. Generation mit insgesamt 18 Häusern in Österreich, Deutschland und der Schweiz sind. Mit Sitz in Innsbruck/Tirol verfügt das ADLERS Lifestyle-Hotel über 79 modern ausgestattete Zimmer, darunter 2 Suiten mit bis zu 130 m2, sowie einen exklusiven Spa-Bereich. Hinzu kommen das Restaurant weitsicht mit über 90 à la Carte Plätze sowie eine Bar, eine Terrasse und 2 Bankett-/Seminarräume im 12. Stock. Das Highlight für die Gäste ist allerdings eine Dachterrasse im 13. Stock mit freiem Blick über Innsbruck.

Entdecke deine Karriere in unserem ADLERS Lifestyle-Hotel in Innsbruck, dem stolzen Träger des Siegels "Top-Arbeitgeber im Hotel- & Gastgewerbe". Bei uns steht nicht nur die Gastfreundschaft, sondern auch die Mitarbeiterzufriedenheit an oberster Stelle. Unser hervorragendes Team macht das ADLERS zu einem einzigartigen Ort, an dem berufliche Entwicklung und persönliches Wachstum gefördert werden.