General Manager Gastronomie – Führung, Training & Wachstum

L'Osteria; Österreich; On-site; EUR 31,248 - 36,828; Full time

Benefits offered by this job

Schulungen und Weiterbildungen an zert

Personalessen & -getränke reduziert

Reisekosten und Unterkunft auf Firmenk

Job summary

L’Osteria in Österreich sucht eine General Manager-Position zur Gesamtsteuerung des operativen Restaurantbetriebs. Sie übernehmen die Führung des Teams, koordinieren Service, Küche und Bar und tragen Verantwortung für Umsatz, Kosten und Controlling.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie sowie Führungserfahrung mit und arbeiten an Schulungen, Weiterbildungen und der Optimierung aller Abläufe mit. Attraktives Gehalt und Entwicklungsmöglichkeiten warten.

Qualifications

• Erfahrung in leitender Funktion in relevanten Bereichen.
• Führung von Teams und Organisation von Abläufen.
• Verantwortung für Budget, Personalplanung und Controlling.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf im Restaurant (Service, Küche, Bar).
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des gesamten Teams.
• Recruiting neuer Restaurantmitarbeiter und Onboarding.
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und aktives Beschwerdemanagement.
• Umsatz-, Kosten- und Budgetverantwortung inkl. Controlling und Reporting (P&L).
• Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement.
• Umsetzung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Organisationsfähigkeit

Kostenkontrolle

Gästeorientierung

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

L’Osteria in Österreich sucht eine General Manager-Position zur Gesamtsteuerung des operativen Restaurantbetriebs. Sie übernehmen die Führung des Teams, koordinieren Service, Küche und Bar und tragen Verantwortung für Umsatz, Kosten und Controlling.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie sowie Führungserfahrung mit und arbeiten an Schulungen, Weiterbildungen und der Optimierung aller Abläufe mit. Attraktives Gehalt und Entwicklungsmöglichkeiten warten.