Gardemanger: Kreative Kalte Küche & Teamführung | Gratis Kost & Logis

Wedelhütte

Wöschergarten

On-site

EUR 37,000 - 44,000

Full time

14 days+

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

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Benefits offered by this job

Wertschätzendes, familiäres Team

Hochwertige Mitarbeiter_innenkleidung

20 % Family & Friends Ermäßigung bei秘密

Trinkgeldbeteiligung

Bezahlung über Kollektiv

Gratis Kost & Logis

Viele weitere Vergünstigungen & Goodis

Job summary

Wedelhütte gehört zur M.Kleiner GmbH und sucht eine erfahrene Küchenkraft zur Unterstützung der Küchenleitung in einer anspruchsvollen Hotellerie-Küche in Tirol. Es erwarten Sie eine 6-Tage-Woche bei 48 Stunden, regelmäßige Abenddienste und ein attraktiver Bruttolohn ab 3.600 € pro Monat.

Sie arbeiten in einer professionellen Küche mit hochwertigen Geräten (Josper, Rational SCC, Thermomix TM6, Pacojet, KitchenAid u. a.).

Qualifications

Abgeschlossene Kochausbildung und Referenzen früherer Arbeitsplätze.
Hervorragende Kenntnisse in der Zubereitung kalter Speisen, Salate, Vorspeisen, Terrinen und Canapés.
Leidenschaft für hohe Küchenqualität, Kreativität und Details.
Führung des eigenen Postens und Unterstützung der Küchenleitung.
Teamfähigkeit, Flexibilität und sauberes Auftreten.
Bereitschaft zur persönlichen Weiterentwicklung und Zusammenarbeit mit der Küchenleitung.
Gepflegtes Erscheinungsbild und positive Ausstrahlung.
Organisations- und Planungsfähigkeit.

Responsibilities

Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Durchführung der täglichen Küchenabläufe.
Führen des Gardemanger-Postens und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs.
Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß Menüvorgaben und Qualitätsstandards.
Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für effiziente Abläufe.
Sicherung hoher Qualität und ansprechender Präsentation der Gerichte.
Einhaltung von Hygienevorschriften HACCP und Arbeitsschutzstandards.
Umweltbewusstes Arbeiten und nachhaltige Praktiken.
Unterstützung des Küchenteams bei Events oder kulinarischen Highlights.