F&B-Manager: Umsatzsteigerung & Teamführung

The Crystal VAYA Unique

Leutasch

Vor Ort

EUR 48.000 - 70.000

Vollzeit

14 Tage+

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Benefits dieser Stelle

Staff und Family Rate

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiterunterkunft kostenfrei

Spa- & Wellnessbereich

Corporate Benefits

Entwicklungsmöglichkeiten

Team events

Zusammenfassung

The Crystal VAYA Unique in Obergurgl sucht eine erfahrene Führungskraft für den F&B-Bereich. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung, führen das Team, gestalten Konzepte für Küche, Restaurant, Bar und Veranstaltungen und wirken aktiv im Recruitingprozess mit.

Sie steuern Inventar, optimieren den Umsatz und betreuen Budgets in Abstimmung mit Küchenchef, Restaurantleitung und Hotelmanager. Wir bieten ein wertschätzendes Umfeld, 13./14. Monatsgehalt, kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Rabatte.

Qualifikationen

Abgeschlossene facheinschlägige Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie
Mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie
Ausgeprägte Führungs- und Kennzahlenkompetenz
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

Gesamtverantwortung und Leitung des F&B-Bereichs
Führung des zugeteilten F&B-Teams und Recruitingteilnahme
Inventarkontrolle und Warenwirtschaft
Umsatzsteigerung im F&B inkl. Zusatzverkäufen
Konzepterstellung für Küche, Restaurant, Bar und Veranstaltungen
Kalkulation und Budgetplanung für Küche und Restaurant in Abstimmung mit Küchenchef, Restaurantleitung und Hotelmanager

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Hotel- und Restaurantfach oder Koch/Köchin

Jobbeschreibung

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