F&B Manager (m/w/d)

Brandlhofer; Salzburg; Hybrid; EUR 51.000 - 69.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sportanlagen kostenlos

Mitarbeiter-E-Auto

Weiterbildungen

Unterbringung in Apartments mit Verpffl

Teamlounge 2026

Zusammenfassung

Brandlhofer, ein familiär geführtes 4-Sterne Superior Seminar- und Urlaubshotel im Salzburger Land, sucht Sie als F&B Manager/in. Sie leiten operativ das F&B-Team, verantworten Qualität, Budget und Kennzahlen und berichten direkt an die Direktion.

Sie bringen Führungserfahrung, Deutsch- und Englischkenntnisse sowie IT-Verständnis (Oracle Micros, Kassensysteme) mit. Wir bieten Weiterbildungen, Unterkunft in Apartments mit Verpflegung, eine 5-Tage-Woche und ein Jahresgehalt von ca. 60.000 EUR.

Qualifikationen

• Erfahrung in operativer Leitung im F&B eines Seminar- und Kongresshotels.
• Führungserfahrung mit Teamverantwortung wird vorausgesetzt.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros).

Aufgaben

• F&B Gastgeber und Repräsentant gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen.
• Operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des gesamten F&B-Bereichs.
• Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und Vertrieb.
• Strategische Führung der F&B-Abteilungen in Abstimmung mit der Direktion.
• Verantwortung für das Oracle Micros Kassensystem und Kost-Warenwirtschaft.
• Enger Austausch mit Buchhaltung, Einkauf, Sales, Marketing, Direktion und Eigentümern.
• Direkte Berichtslinie an die Direktion.

Kenntnisse

F&B Führung

Teamführung

Gästeberatung

Englischkenntnisse

IT-Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im F&B Bereich

Tools

Oracle Micros

KOST Warenwirtschaftssystem

Jobbeschreibung

Wir sind ein familiär geführtes 4 Stern Superior Hotel in den Alpen und ein Leitbetrieb für Seminar und Kongresstourismus in Österreich. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

WIR SUCHEN SIE ALS F&B Manager/in für unser Seminar- & Urlaubshotel im Salzburger Land!

Für uns ist das Wichtigste Ihr Talent und Ihr Engagement. Wir teilen Ihre Leidenschaft, alles von ganzem Herzen zu geben und schreiben täglich gemeinsam an unserer Erfolgsgeschichte eines gewachsenen Familienunternehmens! Werden Sie jetzt Teil von uns!

Das sind Ihre Aufgaben...

• F&B Gastgeber und Repräsentant für das Hotel Gut Brandlhof gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement
• Verantwortlichkeit für die operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des kompletten F&B Bereichs
• Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und der Verkaufsabteilung
• Strategische Führung und Entwicklung der F&B Abteilungen in enger Absprache mit der Direktion in Bezug auf Kennzahlen, Budget und wirtschaftliche Maßnahmen
• Verantwortlich für das Oracle Micros Kassa System inklusive Pflege und Wartung sowie KOST Warenwirtschaftssystem
• Enge Abstimmungen mit den Abteilungen Buchhaltung, Einkauf, Sales, Marketing sowie Direktion und Eigentümern
• Direkte Berichtslinie an die Direktion

Das sollten Sie mitbringen...

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Seminar- und Kongresshotels
• Erfahrung als Führungskraft mit Teamverantwortung notwendig
• Sommelier wünschenswert
• Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber
• Empathie gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
• gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros)
• Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
• Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise

Und das haben wir für Sie...

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
• Hohes Entwicklungspotenzial
• Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit und viel Entscheidungsspielraum im F&B Bereich
• kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz)sowie unsere stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
• Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung (Carsharing)
• Weiterbildungen und Schulungen
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen. Seit Anfang 2026 bieten wir unseren Mitarbeitern eine neue und einzigartige Teamlounge! Folge uns für mehr News aufhttps://www.brandlhofer.com
• Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus
• Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße
• Vergünstigung beim Frisör und vielen regionalen Anbietern
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen
• 5 Tage Woche, 45 Stunden
• Jahresgehalt AB: 60.000 EUR (bei 45 Stunden / Woche)
• Den Eintrittstermin sowie weitere Konditionen vereinbaren wir gerne individuell mit Ihnen