F&B Manager (m/w/d)

Brandlhof; Salzburg; Hybrid; EUR 60,000 - 69,000; Full time

Benefits offered by this job

Sportanlagen kostenfrei

Golfclub-Mitgliedschaft stark vergünst

Mitarbeiter-E-Auto (Carsharing)

Job summary

Brandlhof sucht eine/n F&B-Manager/in für das Seminar- & Urlaubshotel im Salzburger Land. Sie leiten den F&B-Bereich, repräsentieren das Haus gegenüber Gästen und Firmenkunden und arbeiten eng mit Küche, Bankett und Verkauf zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene F&B-Ausbildung, Führungserfahrung und sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Die Stelle bietet 5-Tage-Woche, 45 Stunden, sowie vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsoptionen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in operativer Leitung im F&B eines Seminar- und Kongresshotels.
• Führungserfahrung mit Teamverantwortung ist notwendig.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Gepflegte Umgangsformen und starke Kommunikationsfähigkeit.
• Technisches Verständnis (IT, Office, Oracle Micros).

Responsibilities

• F&B Gastgeber und Repräsentant für Gäste, Firmenkunden und Kollegen.
• Operative Führung, Anleitung und Qualitätsmanagement des F&B Bereichs.
• Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und Verkaufsabteilung.
• Strategische Führung der F&B Abteilungen in Bezug auf Kennzahlen, Budget.
• Verantwortlich für das Oracle Micros Kassensystem inklusive KOST Warenwirtschaftssystem.
• Enge Abstimmungen mit Buchhaltung, Einkauf, Sales, Marketing, Direktion.
• Berichtslinie an die Direktion.

Skills

Führungserfahrung

Teamleitung

Kommunikationsstärke

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

IT-Verständnis

Education

F&B-Ausbildung

Tools

Oracle Micros Kassensystem

KOST Warenwirtschaftssystem

Office-Software

Tagungstechnik

Job description

Wir sind ein familiär geführtes 4 Stern Superior Hotel in den Alpen und ein Leitbetrieb für Seminar und Kongresstourismus in Österreich. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.
WIR SUCHEN SIE ALS F&B Manager/in für unser Seminar- & Urlaubshotel im Salzburger Land!
Für uns ist das Wichtigste Ihr Talent und Ihr Engagement. Wir teilen Ihre Leidenschaft, alles von ganzem Herzen zu geben und schreiben täglich gemeinsam an unserer Erfolgsgeschichte eines gewachsenen Familienunternehmens! Werden Sie jetzt Teil von uns!

Das sind Ihre Aufgaben...

• F&B Gastgeber und Repräsentant für das Hotel Gut Brandlhof gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement
• Verantwortlichkeit für die operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des kompletten F&B Bereichs
• Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und der Verkaufsabteilung
• Strategische Führung und Entwicklung der F&B Abteilungen in enger Absprache mit der Direktion in Bezug auf Kennzahlen, Budget und wirtschaftliche Maßnahmen
• Verantwortlich für das Oracle Micros Kassa System inklusive Pflege und Wartung sowie KOST Warenwirtschaftssystem
• Enge Abstimmungen mit den Abteilungen Buchhaltung, Einkauf, Sales, Marketing sowie Direktion und Eigentümern
• Direkte Berichtslinie an die Direktion

Das sollten Sie mitbringen...

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Seminar- und Kongresshotels
• Erfahrung als Führungskraft mit Teamverantwortung notwendig
• Sommelier wünschenswert
• Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber
• Empathie gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
• gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros)
• Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
• Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise

Und das haben wir für Sie...

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
• Hohes Entwicklungspotenzial
• Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit und viel Entscheidungsspielraum im F&B Bereich
• kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz)sowie unsere stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
• Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung (Carsharing)
• Weiterbildungen und Schulungen
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen. Seit Anfang 2026 bieten wir unseren Mitarbeitern eine neue und einzigartige Teamlounge! Folge uns für mehr News aufhttps://www.brandlhofer.com
• Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus
• Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße
• Vergünstigung beim Frisör und vielen regionalen Anbietern
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen
• 5 Tage Woche, 45 Stunden
• Jahresgehalt AB: 60.000 EUR (bei 45 Stunden / Woche)
• Den Eintrittstermin sowie weitere Konditionen vereinbaren wir gerne individuell mit Ihnen