Entremetier

Teamhaus Kaernten; Pörtschach am Wörther See; Vor Ort; EUR 27.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

WörtherseePlus Card

Zusammenfassung

DERMUTH HOTELS & VILLA WÖRTH in Pörtschach am Wörthersee sucht ab Anfang Mai einen engagierten Entremetier, der mit Leidenschaft unsere Küche bereichert. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen österreichischen Gastronomie.

Zu Ihren Aufgaben gehören Beilagen-, Gemüse- und Suppenzubereitung, Unterstützung des Küchenchefs, HACCP-Compliance, Warenannahme und Lagerhaltung sowie Mitgestaltung bei Menüplanung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener österreichischer Gastronomie.
• HACCP und Lebensmittelsicherheit kennen.
• Teamgeist, Belastbarkeit und Organisationstalent.

Aufgaben

• Zubereitung von Beilagen, Gemüse und Suppen.
• Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs im täglichen Ablauf.
• Sicherstellung von Qualitätsstandards und Hygiene (HACCP).
• Warenannahme, Lagerhaltung und fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Mitwirkung bei Menü- und Speisenplanung.

Kenntnisse

Teamgeist

Belastbarkeit

Organisationsgeschick

HACCP-Kenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Pörtschach am Wörthersee Anfang Mai 2026 Sommersaison Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung.

DERMUTH HOTELS & VILLA WÖRTH in Pörtschach am Wörthersee stehen für exzellente Gastronomie und hochwertige kulinarische Erlebnisse. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Anfang Mai einen engagierten Entremetier, der mit Leidenschaft und Fachkompetenz unsere Küche bereichert.

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von Beilagen, Gemüse und Suppen
• Unterstützung des Küchenchefs und des Souschefs im täglichen Ablauf
• Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
• Warenannahme, Lagerhaltung und fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln
• Zusammenarbeit mit anderen Posten zur Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Kreative Mitgestaltung bei der Menü- und Speisenplanung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, österreichischen Gastronomie
• Leidenschaft für die Küche und ein Gespür für qualitativ hochwertige Zutaten
• Teamgeist, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Kenntnisse in HACCP und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Ein dynamisches und motiviertes Team
• Ein kreatives Arbeitsumfeld mit Gestaltungsspielraum
• Leistungsgerechte Vergütung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• WörtherseePlus Card für Mitarbeiter (beinhaltet unter anderem den gratis Eintritt im Promenadenbad Pörtschach)