Gardemanger

Teamhaus Kaernten; Pörtschach am Wörther See; Vor Ort; EUR 27.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

WörtherseePlus Card für Mitarbeitende

Zusammenfassung

DERMUTH HOTELS & VILLA WÖRTH in Pörtschach am Wörthersee sucht ab Anfang Mai einen engagierten Gardemanger zur Bereicherung unserer Küche. Sie arbeiten in einer gehobenen Gastronomie, sind verantwortlich für kalte Speisen, Salate und Dressings und tragen zur Qualitätssicherung entsprechend HACCP bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Erfahrung mit. Teamgeist, Belastbarkeit und Organisationsgeschick sind uns wichtig.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in gehobener österreichischer Gastronomie.
• Leidenschaft für die Küche und Gespür für hochwertige Zutaten.
• Kenntnisse in HACCP und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Dressings.
• Verantwortung für Qualität und Frische der Zutaten.
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und Einhaltung von HACCP.
• Warenannahme, Lagerhaltung und fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Zusammenarbeit mit anderen Posten für reibungslosen Küchenablauf.
• Mitgestaltung bei Menü- und Speisenplanung.

Kenntnisse

Kaltgerichte

Salate

Vorspeisen

Dressings

HACCP

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Pörtschach am Wörthersee ab Anfang Mai 2026 Sommersaison Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung.

DERMUTH HOTELS & VILLA WÖRTH in Pörtschach am Wörthersee stehen für exzellente Gastronomie und hochwertige kulinarische Erlebnisse. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Anfang Mai einen engagierten Gardemanger der mit Leidenschaft und Fachkompetenz unsere Küche bereichert.

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Dressings
• Verantwortung für die Qualität und Frische der Zutaten
• Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
• Warenannahme, Lagerhaltung und fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln
• Zusammenarbeit mit anderen Posten zur Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Kreative Mitgestaltung bei der Menü- und Speisenplanung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, österreichischen Gastronomie
• Leidenschaft für die Küche und ein Gespür für qualitativ hochwertige Zutaten
• Teamgeist, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Kenntnisse in HACCP und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Ein dynamisches und motiviertes Team
• Ein kreatives Arbeitsumfeld mit Gestaltungsspielraum
• Leistungsgerechte Vergütung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• WörtherseePlus Card für Mitarbeiter (beinhaltet unter anderem den gratis Eintritt im Promenadenbad Pörtschach)