Commis de Cuisine (m/f/d)

Mandarin Oriental; Wien; Vor Ort; EUR 22.982 - 27.528; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Mahlzeiten

Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461)

Lernen & Entwicklung

MOstay Programm

Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen

Zusammenfassung

Das Mandarin Oriental in Wien sucht einen Commis de Cuisine zur Unterstützung des Küchenteams. Als Teil eines dynamischen Teams sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Einhaltung strenger Hygienevorschriften.

Die Position erfordert Flexibilität und Teamarbeit, sowie exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch. Das Unternehmen bietet ein attraktives Gehalt sowie zahlreiche Mitarbeitervorteile.

Qualifikationen

• Flexibilität und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, inklusive Wochenend- und Feiertagsschichten.
• Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen.
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen.
• Unterstützung des Küchenteams für reibungslose Arbeitsabläufe.

Kenntnisse

Flexibilität

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Gute Kommunikationsfähigkeit

Kochbegeisterung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Commis de Cuisine (m/f/d)

Mandarin Oriental Vienna is looking for a Commis de Cuisine to support our Kitchen Team.

Über die Position

Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht. Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

Das Mandarin Oriental, Vienna, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

Als Commis de Cuisine bist du für folgende Aufgaben verantwortlich:

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Commis De Cuisine Erwarten Wir Von Dir:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Kochbegeistert
• Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Angebote Für Dich

• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.

Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

About The Role

As Commis de Cuisine at Mandarin Oriental, Vienna, you will be part of the Kitchen team and report directly to our Executive Chef & Executive Sous Chef.

As Commis de Cuisine, you will be responsible for the following duties:

• Preparing and serving high quality food
• Preparing and following up on events
• Supporting the Kitchen Team, ensuring smooth work processes in one shift
• Compliance with all guidelines and proper storage of all foodstuffs
• Compliance and control with the specified stock levels and ensuring proper storage

What we expect from you as a Commis de Cuisine:

• A completed apprenticeship as a cook
• Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts
• Good communication skills, teamwork, reliability and cooking enthusiast
• High level of commitment and high-quality awareness
• Very good knowledge of German and English

Our Commitment To You

• Complimentary meals: We support employee well‑being by offering practical and nutritious meals during working hours.
• Public transportation subsidy (€461): As part of our sustainability commitment, we contribute to the cost of public transport.
• Learning & Development: Your success is our success. We offer unique L&D programs tailored to every stage of your career to help you grow continuously.
• MOstay Program: If you work as hard as our colleagues do, taking time off is important. As part of the #MOfamily, you can stay at our hotels worldwide. The MOstay program includes complimentary stays and exclusive rates for you and your loved ones.
• Colleague Well‑being: Work‑life balance matters. We care about your health and well‑being and offer various health and wellness initiatives globally.

The minimum gross monthly salary for this position, as per the collective agreement, is €2,263.00.

We are open to offering a higher salary based on your qualifications and experience.