Chocolatier bei DEMEL (m / w / d)

DO & CO; Wien; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mittagessen inklusive

Obst täglich

Zentrale Lage in Wien

Karrierechancen national/international

Job summary

DO & CO sucht eine qualifizierte Chocolatier/Konditorin bzw. Chocolatier/Konditor zur Herstellung hochwertiger Schokoladenprodukte wie Pralinen, Tafeln und Hohlfiguren. Kreative Entwicklung neuer Rezepturen steht im Mittelpunkt der Tätigkeit.

Sie arbeiten in einer traditionsbewussten Backstube mit Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft, beachten HACCP-Richtlinien und bringen Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Chocolatier:in und Konditor:in oder vergleichbare Position.
• Erfahrung im Umgang mit Schokolade- und Confiserie Produkten.
• Gespür für Qualität, Detailverliebtheit und handwerkliches Können.

Responsibilities

• Herstellung hochwertiger Schokoladenprodukte (Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren).
• Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte.
• Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre.
• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP).

Skills

Chocolatier/Konditor

Schokoladenprodukte

Kreativität

Detailgenauigkeit

Teamfähigkeit

Lebensmittelsicherheit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Chocolatier/Konditor Ausbildung

Job description

Stellenbeschreibung

Diesen Anspruch an Qualität, Genuss und erstklassige Gastfreundschaft leben wir auch in unserer Backstube. Hier verbinden wir Innovation mit Tradition.

• Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (z. B. Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren)


• Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte


• Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre


• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)

IHRE ROLLE IN DER WELT VON DEMEL

Diesen Anspruch an Qualität, Genuss und erstklassige Gastfreundschaft leben wir auch in unserer Backstube. Hier verbinden wir Innovation mit Tradition.

IHR AUFGABENBEREICH

• Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (z. B. Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren)


• Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte


• Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre


• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)

Unternehmensbeschreibung

Die Welt von DO & CO

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality und Catering Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.

Gegründet im Jahre 1786 blickt die k. u. k Hofzuckerbäckerei DEMEL auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurück. Der Name DEMEL steht damals wie heute für Zuckerbäcker- und Chocolaterie Kunst in höchster Vollendung. Handarbeit bis ins kleinste Detail, sowie ein exzellenter Service gelten nach wie vor als herausragendes Qualitätsmerkmal.

Qualifikationen

WAS SIE AUSZEICHNET

• Sie haben eine abgeschlossen Ausbildung als Chocolatier:in und Konditor:in oder in einer vergleichbaren Position.


• Erfahrung im Umgang mit Schokolade- und Confiserie Produkten


• Kreativität, handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail


• Sie haben ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und einen Blick fürs Detail


• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein


• Freund am Umgang mit Lebensmitteln und an neuen Trends


• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Zusätzliche Informationen

IHRE ARBEITSWELT

• Motiviertes Team in zentraler Lage


• Individuelle Karrierechancen auf nationaler und internationaler Ebene


• Täglich kostenloses frisch zubereitetes Mittagessen und Obst


• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

UNSER ATTRAKTIVES ANGEBOT

Lohn ab 2.165 brutto/Monat auf Vollzeitbasis mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und individueller Vereinbarung

Ihr Dienstort ist der Kohlmarkt 9 in 1010 Wien.

Eine gültige Arbeitsbewilligung für Österreich ist erforderlich.

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