Chocolatier bei DEMEL (m/w/d)

DO & CO group; Wien; Hybrid; EUR 22.000 - 26.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mittagessen inklusive

Kinderleichte Parkmöglichkeiten

Zentrales Büro in Wien

Zusammenfassung

DO & CO group in Wien sucht eine/n Chocolatier:in oder Konditor:in zur Herstellung hochwertiger Schokoladenprodukte wie Pralinen, Tafeln und Confiserie-Artikel. Sie entwickeln kreative Rezepturen und temperieren Kuvertüre, stets gemäß HACCP-Standards.

Erfahrung in der Schokoladen- und Confiserie-Produktion, sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich. Arbeitsort ist Wien, zentrale Lage mit guten Karriere- und Mittagessensangeboten.

Qualifikationen

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Chocolatier:in und Konditor:in oder in einer vergleichbaren Position.
• Erfahrung im Umgang mit Schokolade- und Confiserie-Produkten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren).
• Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte.
• Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre.
• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP).

Kenntnisse

Kreativität

handwerkliches Geschick

Liebe zum Detail

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Chocolatier:in oder vergleichbare Position

Jobbeschreibung

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality und Catering Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.

Gegründet im Jahre 1786 blickt die k. u. k Hofzuckerbäckerei DEMEL auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurück. Der Name DEMEL steht damals wie heute für Zuckerbäcker- und Chocolaterie Kunst in höchster Vollendung. Handarbeit bis ins kleinste Detail, sowie ein exzellenter Service gelten nach wie vor als herausragendes Qualitätsmerkmal.

Stellenbeschreibung

Diesen Anspruch an Qualität, Genuss und erstklassige Gastfreundschaft leben wir auch in unserer Backstube. Hier verbinden wir Innovation mit Tradition.

• Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (z.B. Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren)
• Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte
• Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre
• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)
• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Chocolatier:in und Konditor:in oder in einer vergleichbaren Position.
• Erfahrung im Umgang mit Schokolade- und Confiserie Produkten
• Kreativität, handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
• Sie haben ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und einen Blick fürs Detail
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
• Freund am Umgang mit Lebensmitteln und an neuen Trends
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Zusätzliche Informationen

• Motiviertes Team in zentraler Lage
• Individuelle Karrierechancen auf nationaler und internationaler Ebene
• Täglich kostenloses frisch zubereitetes Mittagessen und Obst
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Lohn ab 2.165 brutto/Monat auf Vollzeitbasis mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und individueller Vereinbarung

Ihr Dienstort ist der Kohlmarkt 9 in 1010 Wien.

Eine gültige Arbeitsbewilligung für Österreich ist erforderlich.