Chef Pâtissier (m/w/d)

Almanac Palais Vienna; Wien; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Job summary

ALMANAC HOTELS in Wien sucht einen Chef Pâtissier (m/w/d) zur Leitung des Pastry-Teams in unserer Boutique-Hotelgruppe. Sie entwickeln Desserts und süße Kreationen, führen das Team und sorgen für höchste Qualität von der Idee bis zur finalen Präsentation.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, insbesondere bei Bankettveranstaltungen. Eine abgeschlossene Konditor-Ausbildung, Kreativität und HACCP-Kenntnisse werden erwartet.Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Kreativität, Detailgenauigkeit und Leidenschaft fürs Handwerk.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Fundierte HACCP-Kenntnisse.
• Gästezufriedenheit liegt dir am Herzen.
• Gute Gastgeber- und Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch & Englisch.

Responsibilities

• Außergewöhnliche Desserts, Gebäcke und süße Kreationen entwickeln, die Gäste begeistern.
• Pastry-Team führen und motivieren.
• Hohe Qualität – von der Idee bis zur Präsentation sicherstellen.
• Bestellungen und Wareneinsatz stets im Blick behalten.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenteam, besonders bei Bankett- und Sonderveranstaltungen.

Skills

Kreativität

Führungserfahrung

HACCP

Sprachkenntnisse DE/EN

Education

Konditor-Ausbildung oder Gleichwertiges

Job description

ALMANAC HOTELS

Das Almanac Palais Vienna - der Schlüssel zum Herzen unserer lebendigen Stadt, die jedes Mal aufs Neue überrascht. Hier wird zeitgenössische Kunst und Kultur entdeckt und gefeiert. Überzeugen Sie sich selbst, schlendern Sie die Wiener Straßen entlang und entdecken Sie den originellen Stil und die Schönheit dieser charmanten Metropole.

Almanac ist mehr als schöne und elegante Hotels. Almanac ist eine Sammlung von Erlebnissen. Als lebendiger Reiseführer lokaler Entdeckungen bieten wir Erkundungstouren durch die Stadt, die Möglichkeit, den Charakter unserer Heimat mit allen Sinnen zu genießen. Entdecken Sie unsere edlen Boutiquehotels in Europa! Unsere Boutiquehotels bauen auf der Geschichte ihrer Stadt auf. Es sind die inspirierenden Details in jeder Destination, die das Reisen zu einem Erlebnis machen. Und genau diese Details, finden sich in jedem Almanac Hotel. Von Musik über Kulinarik bis hin zur Kunst und selbstverständlich den Menschen, die dort leben. Gleichzeitig entspannen und sich verwöhnen und inspirieren lassen und die Kultur und Geschichte der Stadt von ihrer persönlichsten Seite kennenlernen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du entwickelst außergewöhnliche Desserts, Gebäcke und süße Kreationen, die unsere Gäste begeistern
• Du führst und motivierst unser Pastry-Team
• Du sorgst für höchste Qualität – von der Idee bis zur finalen Präsentation
• Du behältst bei Bestellungen und Wareneinsatz stets den Überblick
• Du arbeitest eng mit unserem Küchenteam zusammen, insbesondere bei Bankett- und Sonderveranstaltungen

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Kreativität, ein Auge fürs Detail und Leidenschaft für dein Handwerk
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)
• Du bist eine aufgeschlossene Persönlichkeit und die Gästezufriedenheit liegt dir besonders am Herzen
• Dein Beruf ist Deine Leidenschaft, die sich in der Qualität Deiner Arbeit und Deinem Stil widerspiegelt
• Du besitzt sehr gute Gastgeber- und Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch & Englisch

Wir bieten

Erschaffe als Chef Pâtissier (m/w/d) gemeinsam mit deinem Team einen Ort, an dem wir unsere Gäste in das lebendige Erlebnis des Reisens einladen. Ein sinnlicher Ort, an dem wir bleibende Eindrücke durch bedeutungsvolle Gesten schaffen.

Für diese Position (Vollzeit) gilt das Brutto-Mindestgehalt von € 2.557,00 des KVs für Arbeiter in der Hotellerie.

Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung und vereinbaren deinen Lohn klarerweise individuell mit dir persönlich.

Wir begrüßen Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, Religion, Behinderung oder sexueller Orientierung.

Wichtig:

Uns ist bewusst, dass kein Lebenslauf perfekt zu jeder Stellenausschreibung passt. Deshalb möchten wir dich ermutigen, dich auch dann zu bewerben, wenn du nicht jede Anforderung zu 100 % erfüllst. Viel wichtiger als ein lückenloses Profil sind für uns deine Persönlichkeit, deine Motivation und deine Bereitschaft, Neues zu lernen. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.