Chef de Rang – Spitzenservice, Führung & Up-Selling

Tauern SPA World Betriebs- GmbH & Co KG

Salzburg

On-site

EUR 27,000 - 33,000

Full time

4 days ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

SPA-Jahreskarte

Urlaub in Partnerbetrieben

Interne & externe Ermäßigungen

Job summary

Der Tauern SPA World Betriebs- GmbH & Co KG sucht einen erfahrenen Chef de Rang (m/w/d) für das exklusive 4*S Resort in Zell am See – Kaprun. Sie übernehmen Verantwortung für die Serviceabläufe, Mise en Place, Menü- und À-la-Carte-Service sowie Beschwerdemanagement und aktiven Verkauf.

Sie bringen KellnerInlehre oder Hotelfachschule, mehrjährige Erfahrung, exzellente Servicekenntnisse sowie Deutsch und Englisch mit.

Qualifications

Erfolgreich abgelegte KellnerInlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule
Mehrjährige Berufserfahrung in Restaurant- oder Hotelbetrieben
Exzellente Servicefachkenntnisse
Sprachkenntnisse: Ausgezeichnet Deutsch & Englisch
Hohen Qualitätsanspruch
Interesse an Weiterbildung
Teamfähigkeit
Führungsqualität und Motivationsfähigkeit
Weinfachkenntnisse bzw. Zusatzqualifikationen erwünscht

Responsibilities

Verantwortung für alle Serviceabläufe auf den zugeteilten Stationen
Durchführung & Kontrolle des Mise en Place & der Aufdeckarbeiten
Erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
Optimale Gästebetreuung (inklusive Beschwerdemanagement)
Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross selling) > alle unsere Chef de Rang haben eine Provisionsvereinbarung, welche einer Umsatzbeteiligung gleicht
Begrüßung & Platzierung der Gäste
Betreuung von Seminaren
Bonieren & Erstellen der Rechnungen (Inkasso)
Schulung, Einteilung & Förderung von Lehrlingen, Praktikant/innen & Commis
Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards