Chef de Rang & Serviceleitung – Führende Station & Team

STUWER - Neues Wiener Beisl; Wien; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Getränke

75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen

Faire Trinkgeldverteilung

Vertretungsregeln und Teamunterstütz

Zusammenfassung

STUWER - Neues Wiener Beisl in Wien sucht einen erfahrenen Chef de Rang, der zusätzlich Verantwortung übernehmen möchte. Sie leiten eigenständig eine Station, beraten Gäste, verkaufen Speisen und unterstützen das Serviceteam.

Sie arbeiten eng mit der Restaurantleitung zusammen, übernehmen Vertretungen und sorgen für einen reibungslosen Ablauf, auch bei vollem Haus. Deutsch auf hohem Niveau, gute Englischkenntnisse und eine Hands-on-Mentalität sind erwünscht.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang
• Station eigenständig führen und Verantwortung übernehmen
• Entscheidungen treffen, klar kommunizieren und Team Orientierung geben
• Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
• Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift, gutes Englisch
• Souveräner, aufmerksamer Umgang mit Gästen und Prioritäten im Service
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Wohlwollendes, motivierendes Auftreten und Hands-on-M mentality

Aufgaben

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station inklusive Beratung, Verkauf und Gästebetreuung
• Koordination des Serviceteams bei Abwesenheit der Restaurantleitung
• Organisation des Tagesablaufs und der Tischeinteilung
• Abstimmung von Reservierungssituation und Serviceablauf
• Sicherer Umgang mit Kassa und Abrechnungen
• Professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und E-Mails während der Vertretung
• Organisation von kurzfristigen Dienstplanänderungen bei längerer Abwesenheit der Restaurantleitung
• Kenntnis der Bestellabläufe und Übernahme notwendiger Bestellungen im Vertretungsfall

Kenntnisse

Chef de Rang Erfahrung

Station führen

Kassa & Abrechnungen

Deutsch (Wort & Schrift)

Englisch (gesprochen)

Teamführung

Flexibilität

Hands-on-Mentalität

Jobbeschreibung

STUWER - Neues Wiener Beisl in Wien sucht einen erfahrenen Chef de Rang, der zusätzlich Verantwortung übernehmen möchte. Sie leiten eigenständig eine Station, beraten Gäste, verkaufen Speisen und unterstützen das Serviceteam.

Sie arbeiten eng mit der Restaurantleitung zusammen, übernehmen Vertretungen und sorgen für einen reibungslosen Ablauf, auch bei vollem Haus. Deutsch auf hohem Niveau, gute Englischkenntnisse und eine Hands-on-Mentalität sind erwünscht.