Chef de Rang / Kellner in Teilzeit für Abendservice (m/w/d)

Familux Resorts; Tirol; On-site; EUR 20,000 - 31,000; Part time

Benefits offered by this job

Familux Academy

Umsatz- und Qualitätsprämien

Einheimischenbonus bis zu 300 €

Kostenfreie Nutzung der Hotelinfrastrk

Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Job summary

Alpenrose Familux Resort in Tirol sucht einen erfahrenen Chef de Rang zur Unterstützung im Abendservice. Sie führen Ihre eigene Servicestation, führen ein Team und schaffen ein außergewöhnliches Gästeerlebnis auf höchstem Niveau.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise-en-Place, Serviceabläufe, Weinservice in Abstimmung mit dem Sommelierteam, sowie Anleitung und Kontrolle von Mitarbeitenden. Hohe Serviceorientierung, Gastgeberqualität und Professionalität sind gefragt.

Qualifications

• Erfahrung im gehobenen Service (4- oder 5-Sterne)
• Fundierte Grundkenntnisse im professionellen Weinservice
• Kenntnisse moderner Servicetechniken
• Sicherer Umgang mit POS-Systemen
• Strukturierte, detailorientierte Arbeitsweise
• Kompetente Anleitung von Mitarbeitenden

Responsibilities

• Operative Leitung der zugewiesenen Servicestation inkl. Mise-en-Place, Serviceablauf und Nachbereitung
• Begrüßung und Betreuung der Gäste
• Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen, Koordination des Serviceflows
• Fachgerechter Weinservice in Absprache mit dem Sommelierteam
• Servieren von Speisen und Getränken
• Anleitung und Motivation von Commis de Rang und Demi Chef de Rang
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Bearbeitung von Gästewünschen und -anliegen
• Teilnahme an Servicebriefings und Schulungen

Skills

Teamführung

gehobener Service

Weinservice

Gastgeberpersönlichkeit

Kommunikation

Arbeitsorganisation

Belastbarkeit

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

Micros

Job description

Werde Gastgeber auf höchstem Niveau im Alpenrose Familux Resort

Du liebst die gehobene Gastronomie, führst dein Team mit Leidenschaft und sorgst mit Professionalität und Herzlichkeit für unvergessliche Genussmomente? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen tatkräftige Unterstützung in Teilzeit für den Abendservice.

Im Alpenrose Familux Resort übernimmst du als Chef de Rang die Verantwortung für deine eigene Servicestation und schaffst gemeinsam mit deinem Team ein außergewöhnliches Gästeerlebnis auf höchstem Niveau.

Einige Deiner Aufgaben:

• Operative Leitung der zugewiesenen Servicestation inkl. Mise-en-Place, Serviceablauf und Nachbereitung
• Professionelle Begrüßung und Betreuung der Gäste
• Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen, Koordination des gesamten Serviceflows innerhalb der Station
• Fachgerechter Weinservice in enger Abstimmung mit dem Sommelierteam, ohne Sommelier-spezifische Beratungs- oder Verkaufsaufgaben zu übernehmen
• Souveränes Servieren von Speisen und Getränken
• Anleitung, Unterstützung und Qualitätskontrolle gegenüber zugeordneten Mitarbeitenden (z. B. Commis de Rang, Demi Chef de Rang)
• Sicherstellung der Einhaltung aller Service-, Qualitäts- und Hygienestandards sowie Kontrolle von Sauberkeit und Ordnung im Stationsbereich
• Professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und -anliegen im Rahmen der Station
• Teilnahme an Servicebriefings sowie Mitwirkung an Schulungen und internen Qualitätsinitiativen

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder langjährige Serviceerfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service (4- oder 5-Sterne)
• Fundierte Grundkenntnisse im professionellen Weinservice
• Kenntnisse moderner Servicetechniken und Umgang mit Speisen & Getränken
• Sicherer Umgang mit POS-Systemen (z. B. Micros) und Verständnis operativer Abläufe
• Kenntnisse von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Autorität und Empathie
• Strukturierte, detailorientierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Fähigkeit, Commis de Rang anzuleiten, zu motivieren und als Vorbild zu agieren
• Kommunikationsstärke und Souveränität im Gäste- und Teamkontakt
• Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und hohe Serviceorientierung
• Freude an operativer Präsenz und einem professionellen Erscheinungsbild

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
• Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
• Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Benefit
• % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
• Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.