Chef de rang

OX St.Pölten KG; Harland; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

OX St.Pölten KG sucht eine erfahrene Restaurantleitung zur Sicherung einer erstklassigen Gästebetreuung. Sie führen das Servierteam, organisieren Abläufe im Restaurant- und Verwaltungsbereich und sorgen für eine positive Teamstimmung.

Zu Ihren Aufgaben gehören das Anleiten von Mitarbeitern, das Schulungen von Lehrlingen und Commis sowie die Verantwortung für Personalagenden, Bestellungen und Hygienevorschriften.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantbereich.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang.
• Fundierte Kenntnisse der Speisen- und Getränkekunde, inklusive Weinwissen.
• Sauberes, gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten.

Responsibilities

• Gäste empfangen und betreuen.
• Gästen Empfehlungen aussprechen und Speisen erklären.
• Getränke und Speisen betreuen (Betreuung einer eigenen Station).
• Kontrolltätigkeiten, Mise en place und Unterstützung des Servierablaufs.
• Personalverantwortung für den Restaurantbereich.
• Einteilen und Schulen von Commis, Lehrlingen und Praktikanten.
• Diverse Verwaltungstätigkeiten wie Personalagenden und Bestellwesen.
• Verantwortlich für Hygiene, Sauberkeit und Ordnung.

Skills

Gäste betreuen

Teamführung

Kommunikation

Kundenberatung

Education

Berufsausbildung als Restaurantfachmann/frau

Tools

Abrechnungssysteme

Job description

für den/die das Wohl unserer Gäste an erster Stelle steht und eine absolute Gästezufriedenheit zum Ziel hat.

Zudem hat der/die Restaurantleiterin dafür zu sorgen, dass die organisatorischen Abläufe in dem unterstellten Servierbereich sowie dem allgemeinen Verwaltungsbereich (Personalagenden, Bestellungen etc.) so reibungslos wie möglich vonstattengehen.

Innerhalb des Arbeitsteams obliegt es dem/der Restaurantleiter_in auch gute Stimmung zu verbreiten, die ein positives und konstruktives Miteinander im Team gewährleistet.

Aufgaben:

• Gäste Empfangen und Betreuen
• Empfehlungen aussprechen, Speisen erklären
• Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen (Betreuung einer eigenen Station)
• Kontrolltätigkeiten
• Mise en place für reibungslosen Servierablauf
• Personalverantwortung für den Restaurantbereich
• Einteilen und Schulen von Commis, Lehrlingen, Praktikanten
• Diverse Verwaltungstätigkeiten & Abrechnungstätigkeiten (Personalagenden, Bestellwesen, Kellnerabrechnungen, etc.)
• Verantwortlich für eine einwandfreie Hygiene, Sauberkeit und Ordnung

Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/frau
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang
• Kenntnisse der gängigen Abrechnungssysteme
• Ausgeprägte Speisen- und Getränkekunde (zB.: auch Weinkenntnisse)
• Top gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr freundliches, hilfsbereites, gepflegtes & kommunikatives Auftreten
• Selbstständiges, sauberes und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
• Strukturierte, ruhige gastorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und Flexibilität, Vertrauenswürdigkeit

KONTAKT:

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