Chef de Partie | Sous Chef (w/m/d)

Hotel Seitenalm GmbH; Radstadt; Vor Ort; EUR 36.000 - 50.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft vor Ort

Mitarbeiterparkplatz

Kostenloses WLAN

14 Monatsgehälter

Kostenlose Verpflegung

Fitnessraum

Team-Events

Weiterbildung

Mitarbeiterrabatte

Klima-Ticket

Kinderbetreuung

Zusammenfassung

Hotel Seitenalm GmbH in Radstadt sucht eine erfahrene Fachkraft als Chef de Partie / Sous Chef (w/m/d) in Vollzeit. Sie übernehmen eigenverantwortlich einen Posten, führen das Team und vertreten den Küchenchef bei Abwesenheit.

Zu Ihren Aufgaben gehören Menügestaltung, Warenbestellung, HACCP-Standards und eine klare Kommunikation im Küchenteam. Wir bieten Unterkunft, Parkplatz und eine attraktive Bezahlung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin zwingend erforderlich.
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie, idealerweise in einer leitenden Rolle (Chef de Partie oder Sous Chef).
• Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, ein Team auch in stressigen Momenten motiviert zu führen.
• Hohes Bewusstsein für Frische, Hygiene und geschmackvolle Präsentation.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (B1) für eine reibungslose Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen.

Aufgaben

• Du leitest eigenverantwortlich deinen eigenen Posten und sorgst für höchste Qualität bei der Speisenzubereitung für unsere ca. 200 Gäste.
• Bei Abwesenheit des Küchenchefs bist du die zentrale Ansprechperson für das gesamte Küchenteam, steuerst die Abläufe und behältst den Überblick.
• Du beteiligst dich an der Menügestaltung, der Warenbestellung sowie der Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Standards.
• Du arbeitest neue Teammitglieder ein, förderst ein positives Arbeitsklima und packst überall dort an, wo Not am Mann ist.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Durchsetzungsvermögen

Hygienebewusstsein

Deutsch B1

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Chef de Partie | Sous Chef (w/m/d)

RadstadtVollzeit

CHEF DE PARTIE / SOUS CHEF (w/m/d)

#ab 18. Dezember 2026

#Vollzeit | 6 Tage mit 48h

Wir – Die Seitenalm – sind ein bunter, herzlich-verrückter Haufen, der großen Wert auf Zusammenhalt, Kommunikation auf Augenhöhe und ein echtes Miteinander legt. Für unser Küchenteam suchen wir einen passionierten Profi, der nicht nur am Herd glänzt, sondern auch als Führungskraft Verantwortung übernimmt und bei Abwesenheit unseres Küchenchefs das Ruder in der Hand hält!

DEINE AUFGABEN

• Du leitest eigenverantwortlich deinen eigenen Posten und sorgst für höchste Qualität bei der Speisenzubereitung für unsere ca. 200 Gäste.
  
• Bei Abwesenheit des Küchenchefs bist du die zentrale Ansprechperson für das gesamte Küchenteam, steuerst die Abläufe und behältst den Überblick.
  
• Du beteiligst dich an der Menügestaltung, der Warenbestellung sowie der Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Standards.
  
• Du arbeitest neue Teammitglieder ein, förderst ein positives Arbeitsklima und packst überall dort an, wo Not am Mann ist.
  

DEINE QUALIFIKATION

Um Teil unseres Teams zu werden, bringst du folgende Qualifikationen mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin zwingend erforderlich.
  
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie, idealerweise in einer leitenden Rolle (Chef de Partie oder Sous Chef).
  
• Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, ein Team auch in stressigen Momenten motiviert zu führen.
  
• Hohes Bewusstsein für Frische, Hygiene und geschmackvolle Präsentation.
  
• Sehr gute Deutschkenntnisse (B1) für eine reibungslose Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen.

DAS BIETEN WIR DIR

Eine Schlüsselposition in einem herzlichen Familienbetrieb, in der deine Ideen und Erfahrungen wirklich zählen.

Bei Bedarf Unterkunft vor Ort, Mitarbeiterparkplatz und kostenlosem WLAN.

Leistungsgerechte Entlohnung inklusive Sonderzahlungen (14 Monatsgehälter).

Kostenlose Verpflegung – von Frühstück bis Abendessen, auch an deinen freien Tagen.

Freizeit & Action - Lust auf Tennis oder Workout in unserem Fitnessraum? Nutze unsere Einrichtungen.

Team-Events - Gemeinsame Aktivitäten wie Sun Downer, Pizza-Abende oder Überraschungsevents.

Weiterbildung - Schulung/Workshops für deine persönliche und berufliche Entwicklung.

Mitarbeiterrabatte für dich oder deine Familie.

Klima-Ticket zum ausleihen für deine freien Tage - Gratis Benützung von öffentlichen Verkehrsmitteln in ganz Salzburg.

Kinderbetreuung für Einheimische Mitarbeiter (Notfall, Ferien, Erkrankung Oma/Opa).

Klingt das nach dir?

Das Familienresort "Die Seitenalm ****" - Natürlich Erstklassig

Unser familiengeführtes Hotel liegt auf 1.150m Seehöhe über Radstadt. Auf 40.000m² schaffen wir erstklassige Erlebnisse für unsere Gäste. Von exzellenter Kulinarik bis hin zu echtem Wellness-Genuss.

Was uns auszeichnet?

Echte Herzlichkeit und ein Team, das zusammenhält. Nachhaltig bedeutet für uns vorallem, in dich zu investieren. Wir fördern dein Wohlbefinden durch wertschätzende Gespräche, ein eigenes Sportprogramm und gemeinsame Team-Events. Wir arbeiten auf Augenhöhe und begegnen uns mit Respekt.

Unsere Mission?

Ankommen im Rückzugsort, an dem Wohlfühlmomente das Herz berühren, kleine Füße große Abenteuer erleben und man mit einem Lächeln und wertvollen Erinnerungen nach Hause fährt!