Chef de Partie (m/w/d)

Romantik Hotel Die Gersberg Alm; Salzburg; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Freie Verpflegung

Mitarbeiterunterkunft

Familienrabatte

Klimaticket

Hotelrabatte

Job summary

Romantik Hotel Die Gersberg Alm in Salzburg sucht einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit. Sie führen eigenständig einen Posten, bereiten hochwertige Gerichte zu und präsentieren sie auf Hauben-Niveau.

Sie arbeiten kreativ an der regional geprägten Küche, entwickeln neue Gerichte mit dem Küchenchef und stellen Qualität sicher. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung.
• Leidenschaft für regionale Küche.
• Teamfähig und belastbar.

Responsibilities

• Führung eines eigenen Postens innerhalb der Küche.
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Hauben Niveau.
• Kreative Umsetzung unserer regional geprägten Haubenküche.
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Sous Chef.
• Kontrolle Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kreativität

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Um unseren Gästen sorglose Momente voller Entspannung und Wohlfühlen bescheren zu können, sind wir auf der Suche nach DIR.Das Salzburger Romantik Hotel & RestaurantDie Gersberg Alm**** gilt als eines der führenden Häuser der Stadt Salzburg und als Oase der Ruhe mit prachtvollem Blick auf Dom, Festung und Altstadt. Kultivierte Lebensfreude und neuzeitlicher Komfort, gepaart mit exzellenter Haubenküche und erlesenen Weinen, machen „Die Gersberg Alm“ einzigartig.

Chef de Partie (m/w/d)

Vollzeit / Teilzeit

DEINE Aufgaben

• Führung eines eigenen Postens innerhalb der Küche
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Hauben Niveau
• Kreative Umsetzung unserer regional geprägten Haubenküche
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Sous Chef
• Kontrolle Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

DEIN Profil

• Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
• Kreativität und Freude an Weiterentwicklung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit

Warum WIR

• UnserKüchenteam hat im Schnitt an 40 Sonntagen im Jahr frei
• Vollzeit auf 4 oder 5 Tage pro Woche möglich – je nachdem, was für DICH besser passt.
• Teilzeit ab min. 24 Stunden pro Woche auch nach Absprache möglich
• Familiäres Unternehmen mit direkten Kommunikationswegen
• Sehr gute Konditionen in anderen Romantik Hotels & Restaurants
• Ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ganzjährige Vollzeitanstellung am wunderbaren Salzburger Gaisberg
• Freie Verpflegung, Benutzung des Gästeangebotes
• Kleines, dynamisches Team mit Zusammenhalt
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit)
• Vergünstigungen für Familienmitglieder
• Klimaticket zum Verleih

Interessiert? Dann melde DICH bei uns, wir zeigen
DIR unsere liebevoll gestaltete „Gersberg Alm“ und stellen DIR unseren ehrlichen, bunten Haufen, die nur das Beste für die Gäste wollen, vor.

Die Entlohnung erfolgt abhängig von den vereinbarten Wochenstunden lt. Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Berufserfahrung und Qualifikationen.
Wir freuen uns DICH kennenzurlernen.