Chef de Partie - Saucier (m/w/d)

Hotel Goldener Hirsch; Salzburg; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Mitarbeiterversorgung

Uniformreinigung

Mitarbeiterschulungen

Zuschuss zum Öffi-Ticket

1 freier Geburtstagstag

Betriebsärztliche Versorgung

Job summary

Hotel Goldener Hirsch in Salzburg sucht einen Chef de Partie – Saucier (m/w/d). Sie arbeiten in einem Luxushotel und tragen mit feinen Saucen, Jus und kreativen Beilagen zur gehobenen Küche bei.

Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise Saucier-Erfahrung, gute Deutschkenntnisse und eine selbstständige, präzise Arbeitsweise. Es erwartet Sie ein engagiertes Team und attraktive Marriott-Vorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Saucier oder vergleichbar von Vorteil
• Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie wünschenswert
• Gute Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Küche
• Selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Engagement
• Gepflegtes und professionelles Auftreten
• Freude an der Arbeit und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln

Skills

Koch/Köchin Ausbildung

Saucier-Erfahrung

Gehobene Hotellerie

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Qualitätsbewusstsein

Leidenschaft für feine Küche

Belastbarkeit

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Chef de Partie - Saucier (m/w/d)

Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg

Sie haben ein Gespür für Qualität, Präzision und exzellente Geschmackskompositionen? Perfekt abgestimmte Saucen, feine Jus und kreative Beilagen sind für Sie Ausdruck echter Kochkunst und Leidenschaft. Mit Ihrem Können tragen Sie dazu bei, den hohen kulinarischen Anspruch eines der traditionsreichsten Häuser Salzburgs täglich erlebbar zu machen.

Als Chef de Partie – Saucier erwartet Sie im Hotel Goldener Hirsch ein herzliches Team, ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein Arbeitsplatz mit Perspektive, mitten im Herzen Salzburgs.

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Saucier oder auf einem vergleichbaren Posten von Vorteil
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert
• Gute Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Küche
• Selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Engagement
• Gepflegtes und professionelles Auftreten
• Freude an der Arbeit und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln

Das ist Ihr Hotel Goldener Hirsch:

• Ein Arbeitsplatz in einem Luxushotel, das Teil des größten internationalen Hotelunternehmens ist
• internationale Karrierechancen innerhalb der Hotelkette Marriott weltweit
• tolle Raten in mehr als 9.200 Hotels weltweit
• Rabatte für Sie und Ihre Freunde in Bars & Restaurants der Marriott Hotels
• Sie genießen 50% Mitarbeiterrabatt in allen unseren F&B Outlets
• kostenlose Mitarbeiterverpflegung & Uniformreinigung
• Mitarbeiterschulungen und Trainings
• Digitale Arbeitszeiterfassung
• Corporate Benefits: exklusive Rabatte & attraktive Angebote auf Produkte und Dienstleistung namhafter Firmen
• Vielseitige Mitarbeiterevents verteilt über das ganze Jahr
• Zuschuss zum Öffi- Ticket oder lease my Bike
• 1 zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
• Betriebsärztliche Versorgung einschließlich Impfungen und Gesundenuntersuchung im Hotel

Der Bruttoverdienst beträgt monatlich € 2700,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

Marriott International bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit, eine Willkommenskultur und vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden wertgeschätzt werden. Unsere größte Stärke liegt in der Vielfalt der Kulturen, Talente und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung in Bezug auf geschützte Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder andere durch geltendes Recht geschützte Merkmale.

Goldener Hirsch, A Luxury Collection Hotel
Getreidegasse 37
5020 Salzburg