Chef de Partie - Präzise Küche im Boutique-Hotel

Mazaggs – Alpenhof am Achensee; Eben; Vor Ort; EUR 24.000 - 29.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Verpflegung

Hochwertige Mitarbeiterbekleidung

Unterbringung im Teamhaus

Mitarbeitervorteile & Rabatte im Hotel

Zusammenfassung

Mazaggs – Alpenhof am Achensee sucht eine/n erfahrene/n Chef de Partie zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten eigenständig, bereiten Speisen auf hohem handwerklichem Niveau zu und tragen zur Gleichbleibendheit von Qualität, Geschmack und Ästhetik bei.

Sie arbeiten eng mit dem Sous-Chef und Küchenteam zusammen, profitieren von Weiterbildungsmöglichkeiten und einer wertschätzenden Unternehmenskultur. Vollzeitstelle in Tirol, Unterbringung optional vorhanden.

Qualifikationen

• Chef de Partie-Position mit Verantwortung in der Mise en Place
• Souveräner Umgang mit hochwertigen Produkten
• Sicherstellung gleichbleibender Qualität, Geschmack und Ästhetik
• Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards
• Selbstständige Führung und Organisation des Postens

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem handwerklichem Niveau
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten
• Sicherstellung gleichbleibender Qualität, Geschmack und Ästhetik
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Eigenständige Führung und Organisation deines Postens
• Vorbereiten, Servieren und Nachbereitung auf deinem Posten
• Enge Zusammenarbeit mit Sous-Chef und Küchenteam
• Arbeiten in einem Boutique-Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit
• Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten, hochwertige Mitarbeiterbekleidung

Kenntnisse

Chef de Partie

Kochkunst

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Präzision

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

Mazaggs – Alpenhof am Achensee sucht eine/n erfahrene/n Chef de Partie zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten eigenständig, bereiten Speisen auf hohem handwerklichem Niveau zu und tragen zur Gleichbleibendheit von Qualität, Geschmack und Ästhetik bei.

Sie arbeiten eng mit dem Sous-Chef und Küchenteam zusammen, profitieren von Weiterbildungsmöglichkeiten und einer wertschätzenden Unternehmenskultur. Vollzeitstelle in Tirol, Unterbringung optional vorhanden.