Chef de Partie / Pastry Chef (m/f/d)

raditi; Salzburg; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Multikulturelles Umfeld

Kostenlose Mahlzeiten

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterfeier

Boni & Prämien

Zusammenfassung

raditi in Salzburg sucht eine motivierte Fachkraft als Chef de Partie / Pastry Chef (m/f/d) in Vollzeit. Die Stelle ist ganzjährig zu besetzen und beginnt sofort.

Sie arbeiten in einem renommierten 5-Sterne-Hotelbetrieb und verantworten Desserts sowie Patisserie im À-la-carte-Service und für Buffets im Bankettbereich. Sie bringen eine Ausbildung in gehobener Gastronomie mit und verfügen über mehrjährige Patisserie-Erfahrung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im gehobenen Gastronomie-/Hotelbereich.
• Mehrjährige Patisserie-Erfahrung in Desserts und süßen Speisen.
• Gute Teamarbeit und Bereitschaft zur Anleitung von Auszubildenden.

Aufgaben

• Verantwortung für Desserts/Backwaren im À-la-carte-Service und Buffets.
• Herstellung von Desserts, Torten und Süßspeisen für alle F&B-Kanäle.
• Wareneingang, Qualitätskontrollen und Lagerüberwachung.
• Schichtplanung und Organisation während aller Servicezeiten.
• Einarbeitung und Schulung von Auszubildenden.
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe in Schichten.
• Sicherung korrekter Lagerung und Temperaturen.

Kenntnisse

Kreativität

Teamfähigkeit

Schulung/Training

Desserts/Patissier-Erfahrung

Banquet-Experience

Ausbildung

Ausbildung in gehobener Gastronomie

Jobbeschreibung

Work Location: Salzburg, Austria
Employment Type: Full-time, year-round employment
Start Date: immediately

For a renowned 5 star hotel in Salzburg, we are looking for a motivated Chef de Partie / Pastry Chef (m/f/d).

Your tasks

• Responsibility for desserts and pastries in à la carte service as well as for the preparation of buffets in the banquet area
• Production and preparation of desserts, cakes, and sweets for all F&B outlets
• Ordering and quality control upon receipt of goods
• Preparation of dishes and organizational handling of shifts during all service periods
• Training of our apprentices
• Ensuring proper storage of food and monitoring storage temperatures
• Ensuring smooth operation during shifts
• Training and onboarding of new kitchen staff

You are a good fit if you bring the following

• Completed apprenticeship/education in upscale gastronomy/hospitality
• Several years of experience in the pastry / pâtissier field
• Experience in the kitchen; experience in seminar and banquet areas is advantageous
• Creativity and a sense of responsibility
• Enjoy working in a team

Our offer and benefits

• A multicultural and very familiar atmosphere
• Pleasant working climate and very good working conditions in a dynamic team
• An exciting and varied job in a great working environment where you can contribute your own ideas
• Attractive opportunities for professional and personal development within our corporation
• Central location near the historic center of Salzburg
• Free healthy and balanced meals in our employee restaurant, as well as free fresh fruit, tea, and coffee
• Diverse development opportunities: whether internal training, online training, individual further education, or regular feedback discussions, we support you!
• Free provision and cleaning of uniforms
• Bonuses and awards for outstanding performance such as "Employee of the Quarter," as well as rewards for recruiting new team members
• Employee celebrations, town hall meetings, and regular department meetings
• Joint social commitment in various charity actions
• "Take Care" program with attractive offers for your health and work-life balance
• Discounts on room reservations and F&B discounts, also available for your friends and family

Gross monthly salary starts at €2,500. Willingness to overpay depends on experience and qualifications.

Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine. / We look forward to receiving applications from Ukrainian refugees. / Mi duzhe radi zajavkam na robotu vid bizhenciv z Ukraini.