Chef de Partie (m/w/d) Chef de Entremetier / Tournant (m/w/d) - WINTER 26/27

Sporthotel Lorünser; Zürs; On-site; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft im Mitarbeiterhaus

Tägliche Verpflegung

Skilift in 2 Gehminuten

Mitarbeiterparkplatz

Dienstkleidung Reinigung

Saisonskipass

Job summary

Sporthotel Lorünser in Zürs am Arlberg sucht für die Wintersaison motivierte Köchinnen und Köche, die Verantwortung übernehmen und unser Küchenteam führen möchten. Sie bereiten hochwertige Speisen zu, koordinieren den operativen Ablauf und arbeiten eng mit Demichefs und Commis zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, Berufserfahrung in gehobener Gastronomie, Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamgeist mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Fundierte Berufserfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie
• Deutsch- und Englischkenntnisse
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohe Qualitätsbewusstsein

Responsibilities

• Führung Ihres Postens sowie Organisation des täglichen Arbeitsablaufs
• Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Anleitung, Unterstützung und Motivation Ihres Teams aus Demichefs und Commis
• Postenübergreifende Zusammenarbeit innerhalb der Küchenbrigade
• Aktives Einbringen von Ideen zur Weiterentwicklung abwechslungsreicher Menüs im Rahmen unserer Vollpensionsküche
• Verantwortungsvoller und sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln, Produkten und Arbeitsmitteln
• Sicherstellung von Sauberkeit sowie Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards im zugewiesenen Arbeitsbereich

Skills

Teamgeist

Belastbarkeit

Kreativität

Selbstständigkeit

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

Arbeiten in einem der schönsten Skigebiete der Welt

Unser familiengeführtes Haus steht seit Jahrzehnten für gelebte Tradition, erstklassigen Service und ausgezeichnete Küche. Mit viel Leidenschaft, persönlicher Betreuung und einem hohen Qualitätsanspruch schaffen wir für unsere internationalen Gäste ein einzigartiges Urlaubserlebnis.

Besonders geschätzt werden unsere herzliche Gastfreundschaft, unser exklusives Vollpensionsangebot und das Engagement unseres professionellen Teams. Um dieses hohe Niveau auch weiterhin gemeinsam zu leben und erfolgreich fortzuführen, suchen wir motivierte Persönlichkeiten, die ihre Stärken in unser Haus einbringen möchten.

Für die kommende Wintersaison suchen wir engagierte Verstärkung als:

Ihre Aufgaben

• Führung Ihres Postens sowie Organisation des täglichen Arbeitsablaufs
• Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Ihrem Posten
• Anleitung, Unterstützung und Motivation Ihres Teams aus Demichefs und Commis
• Postenübergreifende Zusammenarbeit innerhalb der Küchenbrigade
• Aktives Einbringen von Ideen zur Weiterentwicklung abwechslungsreicher Menüs im Rahmen unserer Vollpensionsküche
• Verantwortungsvoller und sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln, Produkten und Arbeitsmitteln
• Sicherstellung von Sauberkeit sowie Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards im zugewiesenen Arbeitsbereich

Das bringen Sie mit

• Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und Freude am Beruf
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert
• Erfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Einsatzbereitschaft, Pünktlichkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Kreativität
• Teamgeist, Kollegialität und Verlässlichkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
• Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir Ihnen bieten

Bei uns erwartet Sie nicht nur ein Arbeitsplatz, sondern die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.

• Attraktive Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten – abhängig von Position und Leistung
• Kostenlose Unterkunft im Einzelzimmer in unserem Mitarbeiterhaus mit Sauna, Fitnessbereich, Aufenthaltsraum und Waschküche
• Tägliche kostenlose Verpflegung
• Kurze Wege: Arbeitsplatz und Skilift sind in weniger als 2 Gehminuten erreichbar
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
• Reinigung der Dienstkleidung
• Vergünstigter Saisonskipass
• Faire und transparente Überstundenregelung sowie Trinkgeldbeteiligung
• Leistungsgerechte Entlohnung gemäß Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Monatsgehalt aliquot für den Beschäftigungszeitraum

Werden Sie Teil unseres Teams

Mit Ihrer Leidenschaft für hochwertige Kulinarik, Ihrem Engagement, Ihrer Kreativität und Liebe zum Detail tragen Sie dazu bei, unsere Gäste täglich mit besonderen Genussmomenten zu begeistern.

Kontakt

Werden Sie Teil unseres Teams

Mit Ihrer Leidenschaft für hochwertige Kulinarik, Ihrem Engagement, Ihrer Kreativität und Liebe zum Detail tragen Sie dazu bei, unsere Gäste täglich mit besonderen Genussmomenten zu begeistern.

Sporthotel Lorünser
Nr. 112
6763 Zürs am Arlberg [phone]
[e-mail]
www.loruenser.at