Chef de Partie (m/w/d)

Sheraton Hotels & Resorts; Salzburg; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrestaurant Flavours

Kostenlose Obst/ Tee/Kaffee

Uniformreinigung kostenfrei

Job summary

Sheraton Hotels & Resorts in Salzburg sucht eine engagierte Fachkraft für die Küche in Vollzeit. Sie leiten den Küchenposten, planen und bereiten hochwertige Menüs und Buffets vor und tragen Verantwortung für reibungslose Abläufe in der Schicht.

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in gehobener Gastronomie/Hotellerie, bringen Erfahrung in der Küche mit und führen teamschaftlich. Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Lehr-/Ausbildung in gehobener Gastronomie/Hotellerie.
• Erfahrung in der Küche, Seminar- und Bankettbereich von Vorteil.
• Erfahrung in der Führung eines Küchenpostens.
• Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Teamorientierung.

Responsibilities

• Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept bzw. Menüvorschlag zu.
• Sie achten auf sachgemäße Lagerung der Lebensmittel und kontrollieren Lagertemperaturen.
• Sie kochen, richten Speisen an und bereiten hochwertige Menüs und Buffets zu.
• Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäße Schichtablauf und arbeiten neue Küchenmitarbeiter ein.

Skills

Teamführung

Kreativität

Teamfähigkeit

Education

Gehobene Gastronomie/Hotellerie Ausbildung

Job description

Additional Information

Job Number 26142560

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Auerspergstrasse 4, Salzburg 5020, AustriaVIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

So sieht Ihr Tag aus:

• Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept bzw. Menüvorschlag zu
• Sie achten auf eine sachgemäße Lagerung der Lebensmittel auf dem jeweiligen Posten und kontrollieren die Lagertemperaturen
• Sie kochen, richten Speisen an und bereiten hochwertige Menüs und Buffets zu
• Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf in der Schicht
• Sie arbeiten und schulen neue Küchenmitarbeiter ein
• Sie leiten Lehrlinge an
• Sie entwickeln sich weiter und unterstützen andere Küchenmitarbeiter/ Lehrlinge
• Sie sind zuständig für die kontinuierliche Verbesserung in Absprache mit dem Sous Chef der organisatorischen Optimierung im Küchenbereich
• Sie fördern und gewährleisten eine kollektive Zusammenarbeit in und zwischen den Abteilungen

Das wünschen wir uns von Ihnen:

In dieser Funktion sind Sie für die Führung Ihres Postens verantwortlich. Ihr Einsatz wird sowohl im exquisiten A-la-carte Geschäft als auch in der Vorbereitung für diverse Bankette erfolgen.

• Abgeschlossene Lehre/ Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
• Erfahrung in der Küche; Seminar- und Bankettbereich von Vorteil
• Sie haben bereits Erfahrung im Führen eines Küchenpostens
• Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
• Sie arbeiten gerne im Team

Das erwartet Sie bei uns:

• Einstieg bei Marriott International - der größten Hotelkette der Welt
• 168 Zimmer und 3 Konferenzräume
• eine multikulturelle und sehr familiäre Atmosphäre
• ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
• ein aufregender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld bei dem Sie ihre eigenen Ideen einbringen können
• attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns
• Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
• kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant „Flavours", sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee
• vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: egal ob interne Trainings, Online Trainings, individuelle Weiterbildungen oder regelmäßige Feedbackgespräche: wir unterstützen Sie!
• kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform
• Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie „Mitarbeiter des Quartals“, sowie Anwerbung neuer Teammitglieder
• Mitarbeiterfeiern, Townhall Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings
• Gemeinsames soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen
• „Take Care" Programm mit attraktiven Angeboten für Ihre Gesundheit und Work-Life-Balance
• Rabatte bei der Zimmerreservierung und F&B Discount in weltweit mehr als 10.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie

Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 2.500,--. Bereitschaft zur Überzahlung, richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We’ve been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you’re a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ‘The World’s Gathering Place’. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International.

Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.