Chef de Partie | Koch w/m/d

Alpenhaus Management GmbH; Eßreithdörfl; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft möglich

Kostenlose Verpflegung

Mitarbeiterakademie

Jährliche Mitarbeiteraktivitäten

Rabatte & Family Tarife

Job summary

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS sucht eine/n Koch/Köchin ffcr den Standort Kaprun. Sie arbeiten eigenste4ndig an Ihrem Posten, unterweisen Commis und Lehrlinge und verantworten die hochwertige Speisenzubereitung.

Zu den Aufgaben z4f36hrt die Entwicklung neuer Gerichte, die Einhaltung HACCP-Standards sowie Kostenbewusstsein. Die Stelle bietet Faire Arbeitszeiten und attraktive Zusatzleistungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
• Gute Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
• Kostenbewusstes Denken und detailorientiertes Arbeiten

Responsibilities

• Eigenständige Leitung eines Postens und fachliche Unterweisung von Commis und Lehrlingen
• Vor- und Zubereitung eines hochwertigen Speisenangebots
• Sicherstellung der HACCP-Standards und Qualität
• Mitwirkung bei Entwicklung neuer Gerichte und Ideen

Skills

Teamplayer

Stressresistent

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Education

Koch/Köchin-Ausbildung

Job description

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppemit derzeit sieben Hotels in Kaprun³, am Katschberg³ und Bad Hofgastein. Unter dem Motto "...vom Leben nahe den Bergen!" bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. EinenLifestylebewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir wollen das Ursprüngliche bewahren, Tradition tragen, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen."

• Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?
• Du bist innovativ und bringstgerne DeineIdeen ein?
• Werde Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS im Mountain Luis Hotel in Kaprun!

• Du hast Spaß daran, Dich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen
• Du hilfst mit, unseren hohen Qualitätsanspruch sicher zu stellen
• Du führsteigenständig einen eigenen Posten deinesFachgebiets
• Du bist zuständig für die fachliche Unterweisung deiner Commis und Lehrlinge
• Die Vor- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Speisenangebotes siehst Du als Selbstverständlich
• Du bist aktiv dabei bei der Entwicklung neuer Gerichte und Ideen und helfen mit unser hohes Qualitätsniveau zu halten und auch zu steigern
• In deinem Zuständigkeitsbereich fallen auch die Einhaltung unserer hohen HACCP Standards und Qualitätsrichtlinien

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch /Köchin
• Du hastbereits Berufserfahrung in der Hotellerie
• Du besitzt ein hohes Maß an Qualitäts-, Hygiene- und Servicebewusstsein
• Du hast ein kostenbewusstes Denken und achtestauch auf die Details
• Du hastfundierte Fachkenntnisse auf DeinemPosten und gibts deinWissen gerne weiter
• Du sprichst gutDeutsch und | oder Englisch
• Du bist ein Teamplayer
• Du bist sehr zielorientiert und in Stresssituationen hast Duden Überblick
• Selbstständiges Denken, Engagement und Professionalität zeichnen Dich aus

• Mitarbeit in einem führenden Betrieb in der Region mit familiärer Atmosphäre
• 6 Tage Woche/48 Stunden
• Ab 2.800,00 brutto pro Monat bei entsprechender Ausbildung und Erfahrung
• Pro forma erwähnen wir, dass wir ein Gehalt auf Basis desKV bezahlen (dieses liegt jedoch weit höher und sehr gerne berücksichtigen wir eineÜberzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation)
• 13. & 14. Monatsgehalt
• Bei Bedarf stellen wir direine Unterkunft zur Verfügung (Bad, Dusche, WC, W-LAN)
• Kostenlose Verpflegung inklusive Kaffee, selbstverständlich auch an den dienstfreien Tagen
• Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Mitarbeiterakademie
• Jährliche Mitarbeiteraktivitäten
• Mitarbeiterrabatte und Friends & Family Tarife in all unseren Hotels und Partnerbetriebe
• Einkaufsgutscheine zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, zu Weihnachten oder besonderen Leistungen (ab 2 Monate Betriebszugehörigkeit)
• geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung
• Teilweise wird die Dienstkleidung zur Verfügung gestellt und kostenlos gereinigt
• kostenlose Teilnahme am Employee-Life-Coach Programm
• Partner von Jobrad - Bikeleasing
• kostenlose Benützung des kompletten Wellness- und Fitnessbereichs
• Kostenloser Ski- & Snowboardverleih an unseren Standorten in Kaprun und am Katschberg
• Vergünstigte Liftkarten an unseren Standorten in Kaprun und am Katschberg
• Unschlagbare Konditionen bei Sonderklasseversicherungen für die ganze Familie (im gemeinsamen Haushalt) bei der Uniqua im Rahmen unserer Alpenhaus Gruppenversicherung