Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten

DAS LIEBENER; Leutasch; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Saisonanstellung

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Mitarbeiterunterkunft mit WLAN

Tägliche Verpflegung

Wellness- und Fitnessbereich

Weiterbildungsmöglichkeiten

Prämienmodelle und Mitarbeiterrabatte

Job summary

Arbeitsagentur in Tirol/Leutasch sucht eine erfahrene Leitung im Servicebereich zur Definition und Umsetzung von Service-Standards, Organisation des Restaurant- und Barablaufs sowie Anleitung des Serviceteams.

Sie bringen mehrjährige Hotellerie-/Gastronomieerfahrung, Führungsstärke, hohe Gästeorientierung und sichere Deutschkenntnisse mit. Englischkenntnisse auf B2-Niveau sind wünschenswert. Saisonarbeit mit attraktiven Vergütungs- und Weiterbildungsangeboten erwartet Sie.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- oder Servicebereich, idealerweise mit Führungserfahrung.
• Führungs-, Organisations- und Kommunikationskompetenz.
• Hohe Service- und Gästeorientierung sowie Gastgebermentalität.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Sichere Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse auf B2-Niveau.

Responsibilities

• Definition der Qualitäts- und Servicestandards sowie Kontrolle der Einhaltung durch das Serviceteam.
• Organisation und Überwachung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant und an der Hotelbar.
• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung der Servicemitarbeiter:innen.
• Erste Ansprechperson für das Serviceteam, Geschäftsführung und andere Abteilungsleiter:innen.

Skills

Führungserfahrung

Organisationsfähigkeit

Kommunikationskompetenz

Gästeorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse B2

Teamfähigkeit

Kassensysteme/Restaurantsoftware

Belastbarkeit

Tools

Kassensysteme/Restaurantsoftware

Job description

Das erwartet dich im Alltag

• Definition der Qualitäts- und Servicestandards sowie Kontrolle der Einhaltung durch das Serviceteam
• Organisation und Überwachung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant und an der Hotelbar
• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung der Servicemitarbeiter:innen
• Erste Ansprechperson für das Serviceteam, die Geschäftsführung sowie andere Abteilungsleiter:innen in allen F&B-relevanten Themen
• Wahrnehmung der Gastgeberfunktion und Aufbau nachhaltiger Gästekontakte
• Tägliche Kontrolle der Servicestationen, Schankbereiche und Backofficebereiche hinsichtlich Sauberkeit, Funktionalität und Warenbestand
• Aktive Verkaufs- und Empfehlungsgespräche mit Gästen
• Einführung, Kontrolle und Weiterentwicklung von Service-Standards und Arbeitsabläufen
• Mitwirkung bei der Gestaltung von Wein- und Barkarte in Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Ansprechpartner:in für Lieferanten und F&B-Geschäftspartner
• Erstellung und Steuerung von Dienst- und Tischplänen
• Durchführung laufender Inventuren und Bestandskontrollen
• Planung und Durchführung von Briefings, Menübesprechungen und Mitarbeiterschulungen
• Professionelles Beschwerdemanagement
• Kontrolle der Menü- und Weinkarten
• Organisation von Themenabenden und Sonderveranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Rooms, Küche, Front Office und Technik

Deine Stärken, unsere Zukunft

Du bringst mehrjährige Erfahrung aus der Hotellerie oder Gastronomie mit, siehst dich als Teamplayer, übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest zielorientiert. Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Das bringst du mit:

• Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- oder Servicebereich, idealerweise mit Führungserfahrung
• Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationskompetenz
• Hohe Service- und Gästeorientierung sowie Gastgebermentalität
• Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen sowie gängiger Restaurant- oder Hotelsoftware
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in herausfordernden Situationen Prioritäten zu setzen und Lösungen zu finden
• Sichere Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse auf Niveau B2
• Weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Deine Vorteile bei uns

• Saisonanstellung im Sommer und Winter
• Leistungsgerechte, überkollektivvertragliche Entlohnung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Persönliche Trinkgelder mit wöchentlicher Abrechnung
• Mitarbeiterunterkunft mit WLAN
• Tägliche Verpflegung, auch an freien Tagen
• Nutzung von Wellness- und Fitnessbereich zu definierten Zeiten
• Ermäßigungen in Schwesterhotels und bei Partnerunternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei Weiterbildungskosten
• Attraktive Prämienmodelle und Mitarbeitervergünstigungen

DAS LIEBENER

Gurgler Strasse 87

6456 GURGL