Bäcker Lehre (m/w/d)

Robert Köck - Bäckerei GmbH; Mürzzuschlag; Vor Ort; EUR 8.900 - 11.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Robert Köck - Bäckerei GmbH sucht eine motivierte Person für eine dreijährige Lehrstelle als Bäcker/in. Du lernst in der Backstube alle Arbeitsschritte kennen – von Rohstoffe bis fertiges Gebäck – und arbeitest eng mit erfahrenen Bäckern zusammen.

Die Lehre erfolgt in 3 Jahren in 8680 Mürzzuschlag; Vollzeit. Gehalt im ersten Lehrjahr ca. 668,85 Euro brutto/Monat, angehoben auf 800,00 Euro brutto/Monat. Wohnort in Nähe ist vorteilhaft, Arbeitszeit und Busanbindung sind berücksichtigt.

Qualifikationen

• Positiver Pflichtschulabschluss.
• Ausgezeichnete Deutsch- und Mathematikkenntnisse.
• Handwerkliches Geschick und praktisches Denken.
• Formensinn und Fingerfertigkeit.
• Spaß an der Arbeit im Team.
• Zuverlässigkeit und Selbständigkeit.
• Keine Mehl- oder Eiweißallergie.
• Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein.
• Ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn.
• Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln.
• Körperliche Fitness
• Sinn für Sauberkeit und Hygiene

Aufgaben

• Herstellung von Brot und Gebäck wie Vollkornbrot, Semmeln oder Salzstangerl
• Auswahl von Roh- und Hilfsstoffen wie Milchprodukten, Eiern und Zucker
• Mischen von Teigen nach genauen Rezepten
• Bedienen von Backöfen, Backgeräten und Dampfkammern
• Reinigung und Pflege der Geräte, Apparate und Maschinen
• Fachgerechte Lagerung und Kühlung von Roh-, Hilfsstoffen und Backwaren

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Mathematikkenntnisse

Handwerkliches Geschick

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Körperliche Fitness

Sauberkeit

Selbstständigkeit

Zuverlässigkeit

Geschmacks-/Geruchssinn

Formensinn

Fingerfertigkeit

Ausbildung

Pflichtschulabschluss

Jobbeschreibung

Für diese Lehrstelle wird eine motivierte Person gesucht, die handwerkliches Geschick mitbringt und Interesse an der Herstellung von Backwaren hat. In 3 Lehrjahren werden von ausgebildeten Bäckern Einblicke in alle Bereiche der Backstube vermittelt – von der Auswahl der Rohstoffe bis zur fertigen Backware.

Deine Aufgaben

• Herstellung von Brot und Gebäck wie Vollkornbrot, Semmeln oder Salzstangerl
• Auswahl von Roh- und Hilfsstoffen wie Milchprodukten, Eiern und Zucker
• Mischen von Teigen nach genauen Rezepten für die händische und maschinelle Verarbeitung
• Bedienen von Backöfen, Backgeräten und Dampfkammern
• Reinigung und Pflege der verwendeten Geräte, Apparate und Maschinen
• Fachgerechte Lagerung und Kühlung von Roh-, Hilfsstoffen und Backwaren

Dein Profil

• Positiver Pflichtschulabschluss
• Ausgezeichnete Deutsch- und Mathematikkenntnisse
• Handwerkliches Geschick und praktisches Denken
• Formensinn und Fingerfertigkeit
• Spaß an der Arbeit im Team
• Zuverlässigkeit und Selbständigkeit
• Keine Mehl- oder Eiweißallergie
• Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn
• Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln
• Körperliche Fitness
• Sinn für Sauberkeit und Hygiene

Gehalt

Die kollektivvertragliche Bruttoentlohnung von 668,85 Euro/Monat im 1. Lehrjahr wird auf 800,00 Euro brutto/Monat angehoben.

Arbeitszeit & Arbeitsort

Vollzeit, ab sofort, Arbeitsort 8680 Mürzzuschlag. Der Betrieb ist mit dem Bus erreichbar, ein Wohnsitz in näherer Umgebung ist aufgrund der Arbeitszeit von Vorteil.