Supervisor/a General de tiendas

LA VACA LECHERA DE SAN TELMO; Buenos Aires; Presencial; ARS 1.339.000 - 1.786.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Vaca Lechera de San Telmo busca un encargado para gestionar stock, auditoría de inventario y rotación de productos, asegurando la óptima operación diaria.<\/p>

El rol requiere liderazgo de equipos, supervisión de caja, control de calidad e imágenes de marca, con reporte periódico a la gerencia. Se valora experiencia en retail gourmet y disponibilidad horaria.

Formación

• Experiencia comprobable (2–3 años) en retail gourmet.
• Gestión de stock, control de entradas y salidas, mermas y rotación.
• Liderar horarios, turnos y resolución de conflictos.
• Mantenimiento de la imagen de marca y estándares de presentación.
• Manejo de caja, cierres y procesos administrativos.
• Foco en ventas y cumplimiento de objetivos por tienda.
• Comunicación asertiva, empatía y atención al detalle.

Responsabilidades

• Gestionar stock e inventario diario y auditorías.
• Planificar horarios y rotaciones del personal.
• Mantener exhibición y limpieza acorde a la identidad de marca.
• Supervisar caja, cierres de turno y seguridad de valores.
• Velar por higiene y manipulación de alimentos.
• Impulsar ventas en fechas clave y temporada alta.
• Comunicar incidencias y resultados a la gerencia.

Conocimientos

Gestión de stock

Liderazgo de personal

Visual Merchandising

Control de caja

Calidad e higiene

Ventas y metas

Comunicación y reporte

Experiencia en retail gourmet

Flexibilidad horaria

Atención al detalle

Descripción del empleo

Requisitos Principales del Puesto

• Gestión de Stock y Mercadería: Control de inventario, auditoría de ingresos/salidas, prevención de mermas, control de fechas de vencimiento y rotación del producto (PEPS/FIFO).
• Liderazgo y Gestión de Personal: Armado y administración de horarios de turnos, rotaciones, francos y licencias. Manejo de clima laboral, resolución de conflictos y cobertura rápida ante ausencias.
• Estética y Visual Merchandising: Control diario de la exhibición de producto, limpieza general, mantenimiento de la identidad de marca en el punto de venta y supervisión del cumplimiento de estándares de presentación del personal.
• Control de Caja y Operaciones: Supervisión del arqueo diario de caja, cierres de turno, manejo de valores y cumplimiento de procesos administrativos o de facturación.
• Supervision de calidad e higiene, asegurar el cumplimiento de las normal de manipulacion de alimentos, limpieza y estado de conservacion del producto de exhibicion y deposito.
• Ventas y enfoques en metas seguimiento de objetivos comerciales por tienda, y proactividad para impulsar ventas en fechas claves o temporada alta.
• Comunicacion y reporte: comunicacion directa entre la operacion diaria del punto de venta y la gerencia Reporte periodico de incidencias, faltantes y rendimiento del personal.
• Experiencia previa comprobable (2 a 3 años) en puestos similares dentro del rubrio retail gourmet, cadenas comercializadoras alimenticias.
• Flexibilidad horarios para realizar recorridas y supervision en distintas tiendas o turnos segun necesidad operativa .
• Habilidades de comunicacion asertiva, empatia y orientacion al detalle.