Pool de talento - Pastelero/a - Buenos Aires, Argentina

Minor Hotels Europe and Americas; Tandil; In loco; ARS 900.000 - 1.300.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Experiencia mundial

Desarrollo profesional internacional

Formación continua

Bienestar y flexibilidad horaria

Reconocimiento de empleados

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas busca un Jefe de Pastelería para liderar el servicio, desde la preparación hasta la confección, coordinando con los equipos de sala y garantizando cumplimiento de normas de calidad y seguridad.

La persona reporta al Responsable de Restauración y debe aportar liderazgo, creatividad y orientación al cliente para superar las expectativas de los huéspedes y mantener los estándares de excelencia del grupo en hostelería internacional.

Competenze

• Experiencia profesional en funciones similares.
• Conocimientos de APPCC, higiene y seguridad.
• Orientación al cliente y actitud profesional.
• Trabajo en equipo y liderazgo.

Mansioni

• Elaboración de recetas, gestión del personal, control de calidad e innovación en pastelería.
• Desarrollar productos nuevos y exclusivos que atraigan a clientes.
• Verificar existencias de ingredientes, calidad de materiales y estado de equipos.
• Mantener lugar de trabajo limpio, seguro y ordenado, cumpliendo normas.
• Mantener una actitud profesional, positiva y amistosa con el equipo.

Formazione

Bachillerato o Curso Profesional

Descrizione del lavoro

Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.

¿Cuál será tu misión?

Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración de recetas, gestión del personal, control de calidad e innovación en la creación de nuevos productos de pastelería.
• Debe conocer las tendencias del sector y las preferencias de los clientes, para desarrollar productos nuevos y exclusivos que atraigan a los clientes y diferencien al restaurante de sus competidores.
• Comprobar las existencias de ingredientes de panadería, la calidad de los materiales y el estado de los equipos.
• Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado y cumplir las normas de calidad y seguridad.
• Mantener en todo momento una actitud profesional, positiva y amistosa hacia los miembros del equipo.

¿Qué buscamos?

• Experiencia profesional en funciones similares.
• Bachillerato y/o Curso Profesional adaptado a la función (preferible)
• Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridad
• Una sonrisa auténtica
• Orientación al cliente
• Pasión por el servicio
• Actitud profesional
• Trabajo en equipo
• Liderazgo
• Creatividad y capacidad de innovación
• Flexibilidad horaria

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Búsqueda laboral equitativa. El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece (LEY 6471).