Pool de talento - Pastelero/a - Buenos Aires, Argentina

Hesperia group; Buenos Aires; Presencial; ARS 1.200.000 - 1.800.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Experiencia internacional

Desarrollo profesional

Formación continua

Bienestar laboral

Reconocimientos

Sostenibilidad

Descuentos empleados

Descripción de la vacante

Minor Hotels Europe & Americas busca un Jefe de Pastelería para liderar el área de pastelería, coordinando la producción y el servicio con los equipos de sala y garantizando calidad y excelencia en cada plato.

La persona reportará al Responsable de Restauración y deberá gestionar recetas, personal y control de calidad, manteniendo normas de higiene y seguridad. Se valorará experiencia previa, capacidad de innovación y flexibilidad horaria.

Formación

• Experiencia previa en roles similares en hostelería o restauración.
• Orientación al cliente y servicio de calidad.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Elaboración de recetas y gestión del personal de pastelería.
• Control de calidad e innovación de productos.
• Supervisión de existencias de ingredientes y equipos.
• Mantener higiene, seguridad y limpieza del área.

Conocimientos

Experiencia profesional

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Pasión por el servicio

Creatividad

Capacidad de innovación

Flexibilidad horaria

Educación

Bachillerato / Curso Profesional

Descripción del empleo

Pool de talento - Pastelero/a - Buenos Aires, Argentina

Buenos Aires, AR Argentina

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 560 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.

Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de 12 marcas hoteleras: Anantara, Minor Reserve, Avani, Colbert Collection, Elewana, The Wolseley, NH, NH Collection, iStay, nhow, Oaks and Tivoli.

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

¿Cuál será tu misión?

Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración de recetas, gestión del personal, control de calidad e innovación en la creación de nuevos productos de pastelería.
• Debe conocer las tendencias del sector y las preferencias de los clientes, para desarrollar productos nuevos y exclusivos que atraigan a los clientes y diferencien al restaurante de sus competidores.
• Comprobar las existencias de ingredientes de panadería, la calidad de los materiales y el estado de los equipos.
• Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado y cumplir las normas de calidad y seguridad.
• Mantener en todo momento una actitud profesional, positiva y amistosa hacia los miembros del equipo.
• Experiencia profesional en funciones similares.
• Bachillerato y/o Curso Profesional adaptado a la función (preferible)
• Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridad
• Orientación al cliente
• Pasión por el servicio
• Trabajo en equipo
• Creatividad y capacidad de innovación
• Flexibilidad horaria

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.

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