Pool de talento - Pastelero/a - Buenos Aires, Argentina

Minor Hotels Europe and Americas; Buenos Aires; Presencial; ARS 900.000 - 1.300.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Experiencia mundial

Desarrollo profesional

Formación continua

Beneficios de bienestar

Descripción de la vacante

En Minor Hotels Europe & Americas, buscamos un Jefe de Pastelería en Buenos Aires para liderar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y la coordinación con el equipo de sala, asegurando un servicio de calidad y excelencia.

Reportarás al Responsable de Restauración y dirigirás al personal, manteniendo normas de higiene y seguridad, gestionando recetas y control de calidad para superar las expectativas de los clientes.

Formación

• Experiencia profesional en funciones similares.
• Formación relevante (Bachillerato o Curso Profesional).
• Conocimientos de APPCC, higiene y seguridad.

Responsabilidades

• Elaboración de recetas, gestión del personal, control de calidad e innovación en la creación de nuevos productos de pastelería.
• Conocer tendencias y preferencias para desarrollar productos atractivos que diferencien al restaurante.
• Comprobar existencias de ingredientes y estado de equipos.
• Mantener lugar de trabajo limpio y seguro, cumpliendo normas de calidad y seguridad.
• Mantener actitud profesional, positiva y colaborativa con el equipo.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Creatividad

Flexibilidad Horaria

Educación

Bachillerato o Curso Profesional

Descripción del empleo

Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.

¿Cuál será tu misión?

Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración de recetas, gestión del personal, control de calidad e innovación en la creación de nuevos productos de pastelería.
• Debe conocer las tendencias del sector y las preferencias de los clientes, para desarrollar productos nuevos y exclusivos que atraigan a los clientes y diferencien al restaurante de sus competidores.
• Comprobar las existencias de ingredientes de panadería, la calidad de los materiales y el estado de los equipos.
• Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado y cumplir las normas de calidad y seguridad.
• Mantener en todo momento una actitud profesional, positiva y amistosa hacia los miembros del equipo.

¿Qué buscamos?

• Experiencia profesional en funciones similares.
• Bachillerato y/o Curso Profesional adaptado a la función (preferible)
• Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridad
• Una sonrisa auténtica
• Orientación al cliente
• Pasión por el servicio
• Actitud profesional
• Trabajo en equipo
• Liderazgo
• Creatividad y capacidad de innovación
• Flexibilidad horaria

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Búsqueda laboral equitativa. El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece (LEY 6471).