Pasteleros/As

Koala House; Buenos Aires; Presencial; ARS 600.000 - 800.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Esquema de francos 2x1

Beneficio educativo

Regalo por el día de tu cumpleaños

Oportunidades reales de crecimiento y0

Oportunidades reales de crecimiento y0

Descripción de la vacante

Koala abre una nueva sucursal en Puerto Madero y busca un/a Pastelero/a para unirse desde el inicio, aportando experiencia y formando parte de la nueva cocina.

Serás responsable de la producción diaria de pastelería, mise en place, control de calidad y coordinación con el equipo de cocina, manteniendo recetas y fichas técnicas.

Se valora la pasión por la pastelería, la atención al detalle y la capacidad para trabajar en volumen; ofrecemos oportunidad de crecimiento y un entorno inclusivo.

Formación

• Experiencia previa en pastelería profesional y/o producción gastronómica.
• Conocimiento de técnicas y procesos de pastelería.
• Capacidad para seguir recetas, gramajes y procedimientos con precisión.
• Organización, prolijidad y atención al detalle.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y operar a volumen.

Responsabilidades

• Elaborar y organizar la producción diaria de pastelería.
• Realizar mise en place y preparaciones de acuerdo con recetas y fichas técnicas.
• Garantizar calidad, sabor, presentación y consistencia de los productos.
• Participar en la terminación y despacho de las preparaciones.
• Organizar correctamente materias primas, producciones y espacios de trabajo.
• Colaborar con el control de stock, rotación, almacenamiento y aprovechamiento de productos.
• Mantener el orden y la limpieza del sector.
• Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y procedimientos internos.
• Trabajar de manera coordinada con el resto del equipo de cocina.
• Experiencia previa en pastelería profesional y/o producción gastronómica.
• Conocimiento de técnicas y procesos de pastelería.
• Capacidad para seguir recetas, gramajes y procedimientos con precisión.
• Organización, prolijidad y atención al detalle.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en operaciones de volumen.

Conocimientos

Pastelería profesional

Producción gastronómica

Precisión en recetas

Descripción del empleo

Estamos creciendo y se viene un nuevo desafío que nos entusiasma muchísimo: Koala abre una nueva sucursal en Puerto Madero .

Para esta apertura buscamos sumar un/a Pastelero/a que quiera formar parte del equipo desde el comienzo, aportar su experiencia y acompañarnos en la construcción de una nueva cocina Koala.

Un poco sobre nosotros

Koala es una empresa gastronómica en expansión, con una propuesta basada en comida rica, saludable, de estación y con identidad propia .

Nos importa el producto, pero también todo lo que sucede detrás: la calidad de las materias primas, los procesos, la organización, el cuidado de los recursos y las personas que hacen posible cada preparación.

Buscamos personas apasionadas por lo que hacen, detallistas, curiosas y con ganas de aprender, compartir conocimiento y crecer junto al equipo .

Como Pastelero/a vas a ser parte de la producción dulce del local, garantizando calidad, organización y consistencia en cada preparación.

Entre tus principales responsabilidades estarán:

• Elaborar y organizar la producción diaria de pastelería.
• Realizar mise en place y preparaciones de acuerdo con recetas y fichas técnicas.
• Garantizar calidad, sabor, presentación y consistencia de los productos.
• Participar en la terminación y despacho de las preparaciones.
• Organizar correctamente materias primas, producciones y espacios de trabajo.
• Colaborar con el control de stock, rotación, almacenamiento y aprovechamiento de productos.
• Mantener el orden y la limpieza del sector.
• Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y procedimientos internos.
• Trabajar de manera coordinada con el resto del equipo de cocina.
• Experiencia previa en pastelería profesional y/o producción gastronómica .
• Conocimiento de técnicas y procesos de pastelería.
• Capacidad para seguir recetas, gramajes y procedimientos con precisión.
• Organización, prolijidad y atención al detalle.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en operaciones de volumen.

Nos va a encantar conocerte si además…

Te interesa explorar una pastelería con foco en producto, estacionalidad y propuestas saludables/plant based .

Disfrutás probar, aprender y perfeccionar preparaciones.

Sos detallista, pero también entendés los tiempos y necesidades de una operación gastronómica.

Te gusta compartir conocimiento y trabajar en equipo.

Y, sobre todo, te entusiasma sumarte a una apertura y construir algo nuevo desde el comienzo .

• Esquema de francos 2x1
• Beneficio educativo
• Regalo por el día de tu cumpleaños
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo

Lugar de trabajo: Puerto Madero, CABA

Modalidad: Presencial – Full time

En Koala promovemos un ambiente de trabajo diverso, respetuoso e inclusivo, donde las oportunidades se construyen a partir del talento, las capacidades y el potencial de cada persona. Valoramos las distintas miradas, experiencias e identidades porque creemos que enriquecen nuestros equipos y nos ayudan a construir una mejor compañía.