Pastelero/A - Florinda Coffee Te Está Buscando!

Cervecería Ipa; Buenos Aires; Sur place; ARS 670 000 - 1 116 000; Plein temps

Résumé du poste

Cervecería IPA busca una persona dinámica, capaz de trabajar de forma autónoma y muy organizada en su producción y en su espacio de trabajo, especialmente en pastelería. Entre las tareas, la producción diaria de tortas, cookies y panes, la elaboración de cremas, rellenos y decoraciones, y el control de stock de insumos.

Se exige experiencia y disponibilidad de 8 h/día, 6 días/semana. La posición requiere formación en pastelería y capacidad de seguir recetas y normas de higiene y seguridad

Qualifications

• Estudiante avanzado o graduado de pastelería (requisito excluyente).
• Experiencia mínima 1–2 años en pastelería (no excluyente).
• Conocimiento de técnicas de pastelería clásica y panificación.
• Disponibilidad para trabajar 8 horas, 6 días a la semana.

Responsabilités

• Producción diaria de tortas, cookies y panes.
• Elaboración de cremas, rellenos, masas base y decoración.
• Seguimiento de recetas y estándares de calidad.
• Control de stock de insumos y aviso de faltantes.
• Orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Connaissances

Organización

Autonomía

Gestión de stock

Conocimientos de pastelería clásica

Formation

Terciario en Pastelería

Estudiante avanzado o graduado de pastelería

Description du poste

Buscamos una persona dinámica, capaz de trabajar de forma autónoma y, fundamentalmente, prolija y muy organizada en su producción y en su espacio de trabajo.

*Tareas principales*

• Producción diaria de tortas, cookies y panes
• Elaboración de cremas, rellenos, masas base y decoración
• Seguimiento de recetas y estándares de calidad
• Control de stock de insumos y aviso de faltantes
• Orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria

*Requisitos*

• Estudiante avanzado o graduado de pastelería (excluyente)
• Experiencia mínima de 1–2 años en pastelería (no excluyente)
• Conocimiento de técnicas de pastelería clásica y panificación
• Organización y autonomía para manejar la producción
• Disponibilidad para trabajar 8 horas, 6 días a la semana
• Día de franco a convenir.

-Requerimientos-

Educación mínima: Terciario

2 años de experiencia

Edad: entre 21 y 40 años

Conocimientos: Conocimientos de panadería, Gestión de stock, Capacitación de pastelero, Operaciones de pasteleria, Laminado

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero