PASTELERO/A

Consultora de Recursos Humanos Karina Frossasco; Larroque; Presencial; ARS 480.000 - 800.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

LaPanadería solicita un/a pastelero/a especializado/a en pastelería fina y producción, con experiencia comprobable para integrarse al equipo. El rol central es la elaboración de productos de pastelería, la organización de la producción y el mantenimiento de estándares de calidad en un entorno artesanal.

La posición es presencial en Larroque, Entre Ríos, pero se contempla relocalización para candidatos de todo el país.

Formación

• Experiencia comprobable en pastelería artesanal y pastelería fina.
• Experiencia en elaboración de tortas modernas, lingotes y productos laminados.
• Conocimientos sólidos de técnicas de pastelería y control de calidad.

Responsabilidades

• Elaborar productos de pastelería fina y artesanal.
• Preparar tortas modernas, lingotes y laminados.
• Planificar y organizar la producción diaria.

Conocimientos

Pastelería artesanal

Pastelería fina

Técnicas de pastelería

Organización de producción

Educación

Formación en Pastelería/Gastronomía

Herramientas

Horno industrial

Moldes y utensilios

Descripción del empleo

Búsqueda: Abierta a candidatos de todo el país, con disponibilidad para relocalizarse.

Objetivo del puesto

Buscamos incorporar un/a Pastelero/a especializado/a en pastelería fina y producción, que cuente con experiencia comprobable y sólidos conocimientos técnicos para integrarse al equipo de una panadería.

La posición tendrá un rol clave en la elaboración de productos de pastelería, organización de la producción y mantenimiento de estándares de calidad, trabajando con productos de elaboración artesanal y propuestas de pastelería fina.

Lugar de trabajo

Larroque, Entre Ríos

Modalidad: Presencial

Búsqueda: Abierta a candidatos de todo el país, con disponibilidad para relocalizarse.

Principales responsabilidades

• Elaborar productos de pastelería fina y artesanal.
• Elaborar tortas modernas, lingotes y productos laminados.
• Participar en la planificación y organización de la producción diaria.
• Preparar y controlar materias primas y mise en place.
• Garantizar el cumplimiento de recetas, técnicas y estándares de elaboración.

Requisitos

• Experiencia comprobable en pastelería artesanal y pastelería fina.
• Experiencia en elaboración de tortas modernas, lingotes y productos laminados.
• Sólidos conocimientos de técnicas de pastelería.
• Orientación a la calidad y atención al detalle.

Valoramos especialmente

• Formación profesional en Pastelería, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia previa en panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes o emprendimientos gastronómicos de nivel.
• Conocimientos en nuevas tendencias de pastelería.
• Capacidad para aportar ideas y mejorar productos y procesos.

Perfil buscado

Buscamos una persona proactiva, responsable y organizada, con pasión por la pastelería y orientación hacia la calidad.

Será importante contar con atención al detalle, compromiso con la producción y capacidad para trabajar manteniendo estándares de elaboración y presentación.

Relocalización

La búsqueda está abierta a candidatos de todo el país.

Se requiere disponibilidad para radicarse en Larroque, Entre Ríos, en caso de que el candidato resida fuera de la localidad.